日本酒知识|认识日本酒|酿制手法|原酒—品饮出日本酒的原本风貌

日本酒最后的过程就是榨酒,随着榨酒的时间,也会有味道上的变化,因此以三个部份为区分,最后所榨取出来的部分称为『责め Seme』。

原酒在品饮上面来说相当的广泛,可以常温品饮,冰镇品饮或室温饮都很适合,某部分的日本人也会加冰块品饮也是一种独特乐趣。

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