葡萄酒资讯|澳洲梦幻紫色葡萄酒Purple Reign 正式登台!

葡萄酒能有什么颜色?一般最先想到的不外乎红酒和白酒,还有像是粉红酒也算常见。不过现在也流行起各式颜色的葡萄酒,例如之前西班牙有生产蓝色葡萄酒,就大受欢迎。

最近引起话题的则是澳洲推出的「Purple Reign 紫色葡萄酒」,一推出便被大量扫货。这款紫葡萄酒不是像红酒那种深紫红色,而是非常清亮透明的梦幻紫,究竟是怎么做的?

Purple Reign 紫色葡萄酒

Purple Reign 来自西澳产区,这款葡萄酒使用了 Sauvignon Blanc 白苏维翁Semillon 榭密雍两种白葡萄混酿而成。

至于它最特别的紫色,则是来自于添加了天然的抗氧化剂—蝶豆花,而产生这种梦幻颜色。正因为添加天然抗氧化剂,Purple Reign 可以藉此减少使用添加物二氧化硫。

生产 Purple Reign 的公司 Masstengo 表示,他们的目标是减少葡萄酒中中的合成添加物,让葡萄酒喝起来更安全。经过两年的试验后,他们成功酿造出 Purple Reign,也成为大受欢迎的产品,甚至外销到日本开卖首日就被扫光。

但相信大家更好奇的是这款紫酒喝起来风味如何吧?

Purple Reign 风味

Purple Reign 虽然外观是紫色的,但喝起来就像是白酒,带有草本与些许矿物的气息,以及宜人花香、百香果、柠檬,此外具有适中的酸度和不甜的尾韵,酒精浓度的话则是 12.5%,不管男女都可以轻松饮用。

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