世界十大葡萄酒|葡萄酒产区|葡萄酒排名|葡萄酒庄园|认识葡萄酒|您一定要试试看的格那希葡萄酒酒庄

西班牙是充满活力的旧世界葡萄酒国度,当初许多因低产而被遗忘的古老葡萄园,在葡萄酒质量至上的现代,回头又被呵护珍视,不管是大型酿酒合作社或是家族型酒庄,都能有非常优异的质量表现,原生品种如格那希(Garnacha)、、田帕尼优(Tempranillo)都是西班牙最称职的代言人,近期,格那希葡萄(Garnacha)更在新一代酿酒师手上变化多端,出现许多让人惊喜的有趣葡萄酒。

Cellers Unio 西联酒窖

西联酒窖位于西班牙东北角的加泰隆尼亚区,邻近巴塞罗那。成立于1942年;近年来因为优良的酒质,以及对葡萄园永续经营的努力,已经是该产区的领先酒庄。在 1970年开启出口事业,现在足迹达30个国家以上,除了欧洲多国,还有美国、中国、巴西、日本与台湾等,是相当优质的联合合作社代表。

酒庄在各个时期,不只维持地区农业发展,更提供就业机会、致力于质量提升,虽然旗下有 6 间酒庄,成员拥有超过 4,400 公顷土地,却能够藉由精细的分工合作,维持酿造水平,每个产区、用不同品种,都做出脍炙人口的葡萄酒,如 DO Terra Alta 区多汁可口的伊丽皇后陈酿红酒(Reina Elionor Reserva)、DO Catalunya 的巴哈雅陈酿红酒(Terra Baixa Reserva),都用格那希打出品牌知名度,酿酒师们凭借着产地特色,酿造出风味迥异的美味,而且价格相当合理,让消费者能够轻松享用好酒。

Bodega Ignacio Marin马林酒庄

建立于 1903 年,这超过一百年的酒庄历史至今,依旧由家族经营,但其实他们与葡萄酒的渊源更长久,早在14世纪时,家族祖先便从事葡萄酒相关事业。

现在的马林酒庄从 DO Cariñena 起家,拥有 1,250 公顷以上土地,更特别的是,他们有许多葡萄园都在海拔 600-850 公尺之间,在这印象中炎热多阳的西班牙,拥有不可多得的凉爽夜晚,除了可以保持葡萄酸度,较大的日夜温差,更让葡萄风味更加丰富,加上珍贵的 100 年老藤,酒庄的好质量,在葡萄园就已经奠下基础。

马林酒庄以种植以格那希葡萄主,也种植一些国际品种,在酒窖仍存藏有许多珍贵老酒,酒庄最自豪的拉赫约莎男爵(Barón de Lajoyosa)以及玛悠堡(Castillo Mayor),都有特级陈酿等级(Gran Reserva)佳酿,在市场主走果香甜熟风气中,叛逆呈现时间孕育出的层次美味,相当稀有难得,饕客千万不要错过。

质量提升后的使命感

无独有偶,在酒质精进满足到一个阶段,酒庄都会开始思考如何对参与葡萄酒酿造的人们与环境更为友善。马林酒庄积极与第三方单位合作,除了提升酿造技术,更注重葡萄园施作时,避免破坏生态,并保护迁徙的鸟类聚落。西联酒窖旗下有众多葡萄农,酒庄一一耐心教导他们永续发展的需要步骤,也获得 IFS 与 BRC 认证,不仅减少了污染,葡萄酒制程也都有可追溯性。不管是家族酒庄或是酿酒合作社,在葡萄酒质量与保护环境上,都能与时俱进。

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