世界十大葡萄酒|葡萄酒品牌|葡萄酒产区|葡萄酒排名|葡萄酒庄园|葡萄酒储存|红酒品牌|世界十大红酒|红酒产区|红酒排名|红酒庄园|红酒储藏|葡萄酒知识|认识葡萄酒|意大利葡萄酒|意大利著名产区之一[蒙塔奇诺Montalcino]

来到Tuscany,我最喜欢的其中一个小镇就是蒙塔奇诺(Montalcino),除了喜欢这个区最出名的布鲁内洛蒙塔奇诺(Brunello di Montalcino)葡萄酒之外,还有这里的美食以及历史悠久的迷人建筑。

蒙塔奇诺(Montalcino)小镇坐落于托斯卡尼 (Tuscany) 奥尔嘉谷 (Val d’Orcia) 的山丘上,整个小镇地区居民约五千人,最早于公元800年时就有人在此地定居。

每年的7月份是造访蒙塔奇诺(Montalcino)的绝佳时机,届时小镇会举行盛大的节庆活动,例如爵士乐葡萄酒节 (Jazz and Wine Festival),奥尔嘉谷节 (Festival della Val d’Orcia),有现场音乐演奏会,精采的舞蹈和戏剧表演。

这个风景如诗如画的小镇可曾想到以前是战争的中心,12世纪到16世纪,Montalcino起初对抗锡耶纳(Siena),后来又联合锡耶纳共同对抗佛罗伦萨(Florence),它的地形地貌可谓占据一切军事之优势,地处连绵的多山丘陵之巅,可以360度高俯瞰周边目所能及的丘陵。

在中世纪时期,这座城市以生产高质量皮革而闻名,到后来出现布鲁内洛蒙塔奇诺 (Brunello di Montalcino) 葡萄酒而闻名全世界。

*Brunello的由来:十九世纪中,当地具远见的庄主觉得要脱离传统的多种葡萄混酿方法,找出只用单一葡萄品种就能造出优质,具备陈年的葡萄酒,才出现有Brunello这酒名。

Brunello di Montalcino DOCG布鲁内洛·蒙塔奇诺:

Montalcino葡萄园面积仅3500公顷,主要出产Brunello di Montalcino DOCG,Rosso di Montalcino DOC,Moscadello di Montalcino DOC,Sant’ Antimo DOC 这几种酒。

该葡萄酒的生产商数量从1960年代的11家增加到如今的200多家,每年生产约330,000箱Brunello葡萄酒(主要是小农和家庭式酒庄),1980年。布鲁内洛(Brunello)是第一个获得“原产地控制权Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG)”奖项的葡萄酒, 如今,它已成为意大利最著名,昂贵的葡萄酒之一。

Brunello di Montalcino DOCG是用100%桑娇维塞(Sangiovese)酿成,桑娇维塞Sangiovese和布鲁内洛Brunello是同一葡萄品种(只系Montalcino 才称为Brunello)。必须在橡木桶中陈放至少2年,瓶中陈放至少4个月,在采收后的第5年才能上市出售,最高级别的Brunello di Montalcino Riserva DOCG,酒款产量少需求高,是不少酒友所追捧的,必须在橡木桶中陈放至少2年以上,瓶中陈放至少6个月,Riserva则需在采收后的第6年才能上市出售。

2008年,有报导称,意大利当局正在调查声称布鲁内罗(Brunello)的一些主要生产商违反DOCG规定,使用国际和本地葡萄品种混合的葡萄酒做法,该法规规定只能使用100%Sangiovese来制造布鲁内洛。故意偏离这些规则和规定的酿酒师可能会被判商业欺诈,并处以最高六年的监禁,可见非常之严谨。

Rosso di Montalcino DOC 罗索·蒙塔奇诺:

Rosso di Montalcino DOC成立于1984年,为Brunello di Montalcino生产商提供灵活性。因为Rosso di Montalcino DOC没有硬性规定,是否经过橡木桶储存完全取决于酿酒师和酒庄本身的要求,有些酒庄会放入橡木桶中陈存4-6个月,采收后的第1年的9月1日就可以上市出售了。与Brunello 一样由100%Sangiovese制成,通常比起Brunello di Montalcino会更年轻,新鲜,更易于饮,活泼甜美的果味,是很理想的日常餐酒,很容易配搭食物。

Moscadello di Montalcino DOC 莫斯卡德洛·蒙塔奇诺:

Moscadello di Montalcino是用Moscato Blanc特制成的甜白葡萄酒,有静止酒,也有起泡酒,更有「迟采」的甜酒。曾经在蒙塔尔奇诺(Montalcino)广泛生产,但是在第二次世界大战后就慢慢消失了。

Sant’Antimo DOC圣安蒂莫:

Sant’Antimo是一个相对较新的产区,位于锡耶纳省的蒙塔奇诺(Montalcino)镇,该地区以圣安提莫修道院(Sant’Antimo Abbey)的名字命名, 而该葡萄酒由原先IGT(国际葡萄制成的品种)到1996年正式获得DOC级别。在1970年代,蒙塔尔奇诺(Montalcino)的生产商受到“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)风格葡萄酒的影响,采用了国际葡萄和桑娇维塞Sangiovese混合的酿酒技术。 1996年,意大利当局批准了Sant’Antimo DOC用非100%桑娇维塞Sangiovese葡萄酒酿制。这些葡萄酒包括Bianco和Rosso混合葡萄酒,以及国际葡萄,如赤霞珠(Carbernet Sauvignon) ,霞多丽 (Chardonnay),梅洛(Merlot),灰皮诺(Piont Grigio) ,黑皮诺(Pinot Noir)和长相思(Sauvigon Blanc) 。

蒙塔奇诺(Montalcino)有一很好的传统,就是每年收成后,都由专业团队对当年酒质作出评价,视乎质量给予一星至五星的评级。一星是欠佳年份,二星是普通年份,三星是优质年份,四星是绝佳年份,五星是最佳年份,可以追溯到1945年。

这样更方便葡萄酒爱好者选购葡萄酒。

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