世界十大葡萄酒|葡萄酒品牌|葡萄酒产区|葡萄酒排名|葡萄酒庄园|葡萄酒储存|红酒品牌|世界十大红酒|红酒产区|红酒排名|红酒庄园|红酒储藏|葡萄酒知识|认识葡萄酒|法国葡萄酒|Rasteau – Côtes du Rhône Cru南隆河谷葡萄园级产区

【 Rhône Valley 隆河谷】

法国的中部的隆河谷产区(即Rhône Valley,又叫罗讷河谷),这法定产区分了三个级别,分别是地区级别Côtes du Rhône (隆河谷法定产区)、村庄级别Côtes du Rhône Villages及最高级别的Côtes du Rhône Cru (葡萄园级产区),其中,部分优质村庄级的酒庄可以在酒标上加上村庄名称(现时有16条这种被冠同的独立村庄),与一般Côtes du Rhône的葡萄酒相比,葡萄酒饱满度更高,结构更复杂,带有香料和红色水果的香味,所有这些获得命名的村庄都可以申请葡萄园级别。

隆河谷产区是法国第二大产区,亦都系法国第一个发展AOC分级制度的产区,位于Bourgogne (布尔岗)以南,Provence (普罗旺斯)以北,酿酒历史悠久,生产富有名气的优质葡萄酒。隆河谷产区范围广大,有163个村庄是Côtes du Rhône这个地区级别,占了整个产区7成以上产量; 所有葡萄酒都必须由区内指定的21种法定葡萄品种酿造,而且酒精含量在11%ABV以上。

隆河谷法定产区分为南北,北隆河气温凉爽,南隆河气候炎热。均是以生产红酒为主,白酒、粉红酒和甜酒产量虽少,但风味极佳。此区红酒风格非常丰富多元化,各具特色。北隆河红葡萄品种以Syrah (西拉,又称切拉子)为主,南隆河的红酒酿造风格大多是混合品种,以Grenache(歌海娜)、Syrah(西拉)、Mourvèdre(慕尔玮德)三种为主,Grenache为首,酿出的酒带有丰郁成熟的果味。因为这三种葡萄搭配平衡出色,其他产区也开始复制这样的酿酒方式, 于是有了Grenache-Mourvèdre-Syrah (GSM) 隆河风格的酒出现,另有Cinsault (神索)及其他红葡萄品种。红酒或粉红酒,规定Grenache最少使用40% (使用单一品种Syrah的北隆除外),这些酒都非常易饮,并适合搭配美食,是日产餐酒的首选。

以下会同大家介绍葡萄园级别的Rasteau (哈斯多产区)。

Rasteau – Côtes du Rhône Cru 哈斯多 – 葡萄园级产区

Rasteau(哈斯多)位于法国南部隆河谷、海拔200米的山顶上,向南,面对Dentelles de Montmirail (黛儿德蒙米埃尔山)。Rasteau (哈斯多)的葡萄园因向南的缘故幸运地避开了Mistral (密史脱拉大北风),土壤多变,生产出具有鲜明特征的红酒。Rasteau AOC在2010年升格为Côtes du Rhône Cru,这是其葡萄酒和葡萄种植者的荣誉。

【AOC Rasteau葡萄园级产区的诞生】

早在公元前30年,葡萄种植者就在Rasteau种植葡萄藤,但直到中世纪,教会团体才恢复了对葡萄种植的兴趣,直到十八世纪,Rasteau成为了Vaucluse (沃克吕兹省)最大的葡萄园村庄,同时因其Vins Doux Naturels(天然加烈酒)而闻名。1870年,根瘤蚜虫破坏了葡萄园,葡萄种植者引入了美国的砧木; 1935年,他们又重新选择欧亚葡萄,并开始生产天然加烈酒; 1937年,Rasteau成为地区级别的Côtes du Rhône AOC;1944年,为Rasteau的Vins Doux Naturels创建了一个单独的AOC;1966年,Rasteau生产的红酒被提升为村庄级别的Côtesdu Rhône Villages地位。在2010年,由于葡萄种植者的决心和努力,Rasteau红酒被提升为最高级的葡萄园级别Côtes du Rhône Cru。

【气候】

地中海的影响;向南的山坡可抵御Mistral (密史脱拉大北风)。

【土壤】

AOC – 葡萄园级土壤遍布Vaucluse (沃克吕兹省)的大部分村庄。

【特殊的地质】

Rasteau的许多优势,阳光充沛,炎热干爽,多样的土壤,赋予其葡萄酒美妙的风味,介于优雅和强劲之间。黏土、石灰岩土、稀疏的泥灰土壤和砂岩上的红土及鹅卵石,非常贫瘠,但透水能力高。正适合偏爱干热的Grenache (歌海娜)健康生长。葡萄种植者选择砧木时要考虑土壤类型,因此每棵葡萄藤都可以在最合适的位置生长。许多砧木被圆形鹅卵石覆盖,当冰川融化超过一千八百万年前时,它们被阿尔卑斯山脉从阿尔卑斯山脉带下,这些鹅卵石可以很好地保持热量,白天将其储存,晚上将其释放到葡萄藤中,从而在葡萄中产生极好的浓郁度。在夏季,葡萄藤必须进行更深入的搜索以找到所需的养分,它们形成强大的根系,有助于最大程度地减少水分流失的威胁。因此,贫瘠”的Rasteau土壤实际上可以生产出高质量的葡萄酒。

Rasteau的红酒酒体圆润饱满,丝绒般的丹宁,结构扎实,味道十分丰厚,质素优秀!大家有机会一定要试啊!

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