葡萄园里的珍宝｜葡萄园 - 橄榄 种植园田产｜葡萄酒知识｜认识葡萄酒｜为什么葡萄园会种橄榄树

1） 有利于葡萄藤生长

《纽约时报》（The New York Times）报导过橄榄树对葡萄园有非常多的好处，不仅能防止葡萄藤腐烂，在干旱的季节还能够为葡萄园提供一定的湿气和水份，减少了葡萄园对于化肥的依赖。另外，经过多年来的耕种，葡萄园的土壤失去了原有的营养元素和肥力，这时候如果种上一些新的覆盖植物，好似橄榄树咁，就能够给葡萄园的生态系统重新注入活力，保持平衡。

2） 收成期

葡萄在春天开花，收割期一般由8月到11月，视乎不同的葡萄品种。随着葡萄收获期的结束橄榄逐渐成熟而刚好就系橄榄采收的开始。葡萄和橄榄的加工程序亦颇为相似，结束葡萄酒的压榨工作后，就到橄榄压榨，咁样安排可以不间断的进行劳作，而不用闲置机器和工人~

市场营销

在意大利，人们每日的饮食习惯都会用相当多的橄榄油，早点面包，煮意粉，甚至系牛扒都会落橄榄油，确系可以提升食物的质素，所以需求相当大~ 另外当地气候适宜这类植物生长、同时可以提高土地的利用率。在销售策略上，推广葡萄酒去餐厅和酒铺的同时，亦可以卖橄榄油，这对酒庄营运的可持续性都好有帮助！