葡萄园里的珍宝|葡萄园 – 橄榄 种植园田产|葡萄酒知识|认识葡萄酒|为什么葡萄园会种橄榄树

1) 有利于葡萄藤生长

《纽约时报》(The New York Times)报导过橄榄树对葡萄园有非常多的好处,不仅能防止葡萄藤腐烂,在干旱的季节还能够为葡萄园提供一定的湿气和水份,减少了葡萄园对于化肥的依赖。另外,经过多年来的耕种,葡萄园的土壤失去了原有的营养元素和肥力,这时候如果种上一些新的覆盖植物,好似橄榄树咁,就能够给葡萄园的生态系统重新注入活力,保持平衡。

2) 收成期

葡萄在春天开花,收割期一般由8月到11月,视乎不同的葡萄品种。随着葡萄收获期的结束橄榄逐渐成熟而刚好就系橄榄采收的开始。葡萄和橄榄的加工程序亦颇为相似,结束葡萄酒的压榨工作后,就到橄榄压榨,咁样安排可以不间断的进行劳作,而不用闲置机器和工人~

市场营销

在意大利,人们每日的饮食习惯都会用相当多的橄榄油,早点面包,煮意粉,甚至系牛扒都会落橄榄油,确系可以提升食物的质素,所以需求相当大~ 另外当地气候适宜这类植物生长、同时可以提高土地的利用率。在销售策略上,推广葡萄酒去餐厅和酒铺的同时,亦可以卖橄榄油,这对酒庄营运的可持续性都好有帮助!

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