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甜葡萄酒推荐|认识葡萄酒|葡萄酒甜度分为几类|怎么区分甜葡萄酒|哪种葡萄酒甜度高|“Feinherb” 意味着甜度多少

来源: 作者: 2022-08-18

编辑最后更新 2022年08月18日,

“Feinherb” 在标签上一个相对较新的品尝术语,许多酒庄都使用它代替了Halbtrocken。合法的区别在于Feinherb没有残留糖分限制,这意味着葡萄酒可以扩展到超过Halbtrocken类别的18克限制,有时每升可以包含30克以上的残留糖分。这个词汇,是未来最需要认识的,就算不想在德国酒的知识层面探索,只想用感官体验德国酒的朋友,因为标有“ feinherb ”的酒款越来越多,很多酒庄都爱用这句话,也越来越爱酿这种甜度水平的酒款。“ Feinherb ”是一个没有严格定义的词汇,没有「残糖」的规定,因此从十八克到三十克都有可能,但是通常会比Kabinett不甜一些,就像是去买奶茶时候,你很可能会点 “少甜”,但是甜度的标准随不同的餐厅而定,但大家都很喜欢点“少甜”,或许未来德国白酒也是; 附带一题,“ Feinherb ”和葡萄成熟度没有绝对的关系,所以可以看到 Feinherb 的QbA Kabinett,Spätlese,Auslese。这款Michael Frank Saar Riesling Feinherb 甜度是真正的少甜,1公升大约20克糖,有D白花香,白桃的味道~ 入口有成熟的苹果和少少芒果口感,第一啖酸度几足够,能带起酒体,后段又缓和返,变得圆润~~

2021-03-13 11:32:21

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