日本清酒侍酒考试|清酒师认证|国际烧酒唎酒师(SSI)

「唎酒师」是在日本清酒界最享负盛名的专业资格,自日本酒侍酒研究会(SSI)于1991年成立以来,考取了日本清酒唎酒师人数已接近三万人。一直以来这个资格只为日本国内市场而设,不谙日语人士在上课及考试语言问题影响下,无从入手。有见及此,日本酒侍酒研究会(SSI)于2009年成立了SSI INTERNATIONAL,更推出了可于日本国外上课及考试的「国际唎酒师」课程及资格

课程内容:

成功唎酒师条件

食品及酒精饮品基本知识

清酒历史

清酒原料

清酒酿造

品评清酒

清酒侍酒及推广

清酒酒标

考试:

卷一 食品及酒精饮品基本知识(笔试)

卷二 清酒技术知识及订立推广计划 (笔试)

卷三 如何推广品尝的清酒、侍酒知识 (盲品及笔试)

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注