南非葡萄酒|斯泰伦布殊产区|世界八大最古老酒庄之一Rustenberg 勒斯滕堡

世界 8 大最古老酒庄之一

      南非Rustenberg勒斯滕堡酒庄 – 1682 年

Rustenberg(勒斯滕堡)是世界 8 大最古老的酒庄之一,座落于南非著名的优质葡萄酒产区Stellenbosch (斯泰伦布殊产区) 里的Simonsberg Mountain (西蒙斯贝格山),占地880公顷, Rustenberg于2004年12月被授予国家文化遗产。目前,酒庄的酒款可分为 4 大类,旗舰酒款是Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Chardonnay (霞多丽)。

酒庄历史

Rustenberg酒庄成立于1682 年,一位叫Roelof Pasman (罗洛夫•帕斯曼) 的人发现了这片土地的葡萄种植潜力。葡萄根瘤蚜虫袭击南非时,很多酒农因经济危机而破产,几经易手,该酒庄于 1892 年被最后一位南非的开普敦总理John X Merriman购买,并拯救了这葡萄园。在1941年的时候,Peter Barlow (皮特•巴洛) 与妻子Pamela Barlow收购了Rustenberg,他建立了一个新的酿酒厂,并进口了现代无病毒克隆和葡萄品种,以重新种植庄园的葡萄园。1987 年,Peter Barlow在澳洲学习酿酒的儿子Simon Barlow (西蒙) 接管了酒庄,他也是现在的酒庄庄主。Simon积极参与农场的日常运营,并与负责庭园和花园的妻子Rozanne (罗赞) 共同确保了这家家族企业的运作。Simon和Rozanne的儿子Murray (穆雷) 在澳大利亚阿德莱德大学完成酿酒学硕士学位后回来,全职与父母一起耕种。Murray为公司的运营带来了新的激情和现代的眼光,主要负责酒庄的葡萄酒酿造和市场营销。Murray还两次获得了大来俱乐部年度最佳年轻酿酒师奖 (唯一两次获得该奖项的人),并且参与了全球各种葡萄酒比赛的评选。Murray的妻子Tammy (塔米) 也涉足该业务的各个方面,使其完全由家族经营。Barlow家族在Rustenberg居住超过75年,比任何一个家庭拥有该酒庄的时间更长。

酿酒

Rustenberg的酿酒风格很简单,生产出符合酒庄和品牌风格的优质葡萄酒。几个世纪以来,一直由家族经营,努力理解和与大自然合作,以生产出真正具有其独特风土、品种和知性风格的葡萄酒,从而赋予了Rustenberg丰富的传统和精神风情。

葡萄园

Rustenberg的葡萄园位于南非著名的优质葡萄酒产区Stellenbosch (斯泰伦布殊产区) 里的Simonsberg Mountain (西蒙斯贝格山),红色斜坡,一系列的坡度和坡度允许特定地点的种植,增强葡萄品种独特性。敬业的葡萄园团队一直在努力工作,通过种植从法国进口的无病毒葡萄树来振兴Rustenberg葡萄园。Rustenberg已经开始了繁殖小型苗圃,为提高葡萄质量、重新种植和试验提供了可用的砧木。必要时使用控制灌溉来减轻葡萄藤的压力并最大程度地提高葡萄的质量。所有葡萄都是在清晨以手工采收的,所有的葡萄园块都分别进行了葡萄酿造,然后进行混酿以增加复杂性。没有固定的公式,混酿取决于年份。根据葡萄的酸碱值、天然糖分水平和葡萄风味,甚至可以监测葡萄园内的各个部分,通常在两周的时间内进行采收,以优化葡萄的成熟度和质量。

庄园

Rusenberg庄园座落在Stellenbosch里的西蒙斯贝格山上,占地880公顷,在该庄园的880公顷土地中,有110公顷在葡萄树下,其中200公顷构成了美丽的牧场和农田,供牛吃草,其中一部分作为历史悠久的农场和酿酒厂建筑物及其他建筑物,而Rusenberg的其余部分由自然保护区组成,这些保护区由天然「 fynbos」(开普敦的本土植物群) 和多种野生动物 (包括豪猪、卡拉卡尔和豹纹海豹) 组成。Rusenberg也很自豪地成为电影友好的场所,接待了许多本地和国际电影摄制组,拍摄从广告到长片的所有内容。 

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