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葡萄酒开瓶后如何醒酒|干红葡萄酒怎么醒酒|葡萄酒醒酒的目的|红酒开瓶后要醒酒吗|葡萄酒醒酒的原理|葡萄酒醒酒什么意思

来源: 作者: 2022-08-18

编辑最后更新 2022年08月18日,

  1. 什么是醒酒?

譬如住在酒瓶里的葡萄酒犹如“睡美人”,醒酒,就是将“睡美人”唤醒,令它尽情释放魅力的过程。

2. 为什么要醒酒?
为了除去酒中的沉淀物
饮开葡萄酒的朋友都会发现有些酒中存在沉淀。无论边种沉淀,对葡萄酒质量都没有影响,但会使酒液变浑浊,因此需要醒酒去沉淀。

3. 为了消除异味
葡萄酒陈存太耐可能会产生火柴味、尘土味等不愉快气味,醒酒可以使酒的异味、杂味快速消失。

4. 为了释放酒中的香气
葡萄酒中的单宁在开瓶前氧化程度低,香气尘封在酒瓶里,入口觉得口感酸涩。醒酒令葡萄酒吸收氧气,充分氧化,释放出奔放迷人的香气,并柔和酒中的单宁、酸,使葡萄酒口感醇厚圆润?。

5. 醒酒时间如何把握?
醒酒时间没有明确规定,适合自己口味的就是最好的醒酒时间。
大家可以每隔15分钟左右进行品尝,判断葡萄酒是否适合饮用。

2021-03-16 10:07:12

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