法国波尔多产区玛歌村|露仙歌红酒|1855 二级列级酒庄|露仙歌城堡|Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌庄园

【1855 二级列级酒庄 Chateau Rauzan-Gassies 露仙歌庄园】

Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌庄园)位于波尔多左岸的玛歌村内,该庄园和 Chateau Rauzan- Segla(鲁臣世家)同样出自17世纪时期地位显赫、财力雄厚的鲁臣家族。
18世纪末,鲁臣庄园被分成了四个部分,分别为 Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌庄园),Chateau Rauzan-Segla(鲁臣世家庄园),Chateau Desmirail(狄士美庄园)及 Chateau Marquis-de-Terme(德达侯爵庄园)。其中长女带着大部分的葡萄园和 Segla 家族联姻,建立了鲁臣世家,而次女则带着一部分葡萄园和 Gassies 家族结婚并建立露仙歌庄园。
直至 2001年 Anne-Fran·oise 和 Jean-Philippe Quie 也加入到了庄园的建设之中。Quie 家族一直保持着露仙歌庄园的所有权直到现在,现任庄主 Jean-Michel Quie 。在 Chateau Rauzan-Gassies(露仙歌庄园)酒的酒标上,Quie 家族的翅膀托着酒庄的徽章,在 Gironde River 的薄雾上飞翔。 

  

【严格的造酒工序
在栽培方法上,冬季采取掘土的方式改善排水功能以及促进根部生长,自然改良,剪枝,采用双葛优型整枝法,实施根部保护以提升葡萄树平均寿命和控制产量。春季疏芽(除去较次的蓓芽),除去葡萄树脚周围多余的枝条,削叶(手工或机器完成),绿色收获,必要时在转色前除去不成熟的果串,还要在临收获时逐棵葡萄树对成熟的果实进行筛选。


 酿造工艺上便用手工采摘、挑选葡萄,酒精发酵和乳酸发酵都是在温度严格控制下的不锈钢酒桶中完成。酿造期间通过和缓并有规律的抽吸工艺,来萃取葡萄皮中的色泽和单宁。成熟过程在来自法国中部的橡木桶中进行,其间,每三个月进行一次换桶来清除酵母沉淀。最后采用传统方法使用鸡蛋蛋清澄清葡萄酒。

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