最近威士忌的世界有一件令人颇为破格的消息，就是日本威士忌Nikka推出一款名为「Session」的作品，竟然是日威与苏威之结合！
Ben Nevis 10 Year Old（图片来源：the whisky exchange）
大家最感兴趣的，当然是这一瓶作品用上了哪几间酒厂的原酒吧！日威方面，就有余市与宫城峡，而苏威则是Highland的Ben Nevis。余市和宫城峡，相信大家都相当熟悉了，不用多说。至于Ben Nevis在市面上还是比较少见的，最出名最多人接触的是普饮款10年，其最突出的风味则是其油质口感，饮过之后不会忘记。由于其产量及独特的口感，所以价钱上在普饮款而言也不低。原来Ben Nevis是位于苏格兰西部、英国最高的山峰名，曾于1986年关厂，直到1989年被Nikka收购。
Nikka Whisky Super Session（图片来源：dekanta.com）
然后大家就会疑问，Nikka用上苏威的原因为何？相信原因有二，首先是Nikka玩调和已经不是第一次，就正正在收购Ben Nevis的那年，Nikka推出了一款名为「Super Session」的作品，又是用三款原酒调和，而且更是由麦芽威士忌、谷物威士忌以及黑麦威士忌调和而成，那一次的尝试已经相当破格，可惜只生产了5年就停产了。
竹鹤政孝在苏格兰学习威士忌技术时认识了苏格兰女生Jessie Roberta Cowan，二人在1920结婚（图片来源：WIki）
然后，也有人会猜想是否因为余市与宫城峡的产量不足，所以要用上其他原酒？但又为何是苏威，而且是Ben Nevis？或者因为大家都做过相似的事吧，指的，并非身为日威之父的竹鹤政孝当年娶了个苏格兰老婆，而是Ben Nevis有过好一段时间生产非常少见的「Single Blended Whisky」，即是同厂之下调和谷物和麦芽威士忌，不过酒厂的谷物威士忌在1971年就停产，所以如果市面上找到Ben Nevis的Single Blended Whisky实属难得。
The Nikka Session（图片来源：dekanta.com）
那么这款Session的风味如何呢？「Session」意指奏乐，也以汉字印在酒标之上，带有橘子、苹果的果香，口感上有继承自Ben Nevis的奶油质感，还有丝丝的泥煤烟熏气息，酒精度为43%。说到这里，相信大家都跃跃欲试了吧，其实笔者也不好意思，因为在日本限量预售时，旋即就卖光光了，不过只是首批，会否有下一批，笔者就和大家一起密切留意吧！
2021-03-18 15:06:22
