日本威士忌推荐|调和威士忌|Nikka|余市、宫城峡、Ben Nevis「大合奏」?首批甫推出就⋯

最近威士忌的世界有一件令人颇为破格的消息,就是日本威士忌Nikka推出一款名为「Session」的作品,竟然是日威与苏威之结合!

Ben Nevis 10 Year Old(图片来源:the whisky exchange)

大家最感兴趣的,当然是这一瓶作品用上了哪几间酒厂的原酒吧!日威方面,就有余市与宫城峡,而苏威则是Highland的Ben Nevis。余市和宫城峡,相信大家都相当熟悉了,不用多说。至于Ben Nevis在市面上还是比较少见的,最出名最多人接触的是普饮款10年,其最突出的风味则是其油质口感,饮过之后不会忘记。由于其产量及独特的口感,所以价钱上在普饮款而言也不低。原来Ben Nevis是位于苏格兰西部、英国最高的山峰名,曾于1986年关厂,直到1989年被Nikka收购。

Nikka Whisky Super Session(图片来源:dekanta.com)

然后大家就会疑问,Nikka用上苏威的原因为何?相信原因有二,首先是Nikka玩调和已经不是第一次,就正正在收购Ben Nevis的那年,Nikka推出了一款名为「Super Session」的作品,又是用三款原酒调和,而且更是由麦芽威士忌、谷物威士忌以及黑麦威士忌调和而成,那一次的尝试已经相当破格,可惜只生产了5年就停产了。

竹鹤政孝在苏格兰学习威士忌技术时认识了苏格兰女生Jessie Roberta Cowan,二人在1920结婚(图片来源:WIki)

然后,也有人会猜想是否因为余市与宫城峡的产量不足,所以要用上其他原酒?但又为何是苏威,而且是Ben Nevis?或者因为大家都做过相似的事吧,指的,并非身为日威之父的竹鹤政孝当年娶了个苏格兰老婆,而是Ben Nevis有过好一段时间生产非常少见的「Single Blended Whisky」,即是同厂之下调和谷物和麦芽威士忌,不过酒厂的谷物威士忌在1971年就停产,所以如果市面上找到Ben Nevis的Single Blended Whisky实属难得。

The Nikka Session(图片来源:dekanta.com)

那么这款Session的风味如何呢?「Session」意指奏乐,也以汉字印在酒标之上,带有橘子、苹果的果香,口感上有继承自Ben Nevis的奶油质感,还有丝丝的泥煤烟熏气息,酒精度为43%。说到这里,相信大家都跃跃欲试了吧,其实笔者也不好意思,因为在日本限量预售时,旋即就卖光光了,不过只是首批,会否有下一批,笔者就和大家一起密切留意吧!

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