Chateau Cantemerle 2014 佳得美
【法国波尔多5级庄佳得美Cantermerle正牌】
【James suckling 94pts】
【Wine Spectator 90pts】
【vivino 3.8】
产区／等级： France / Haut Medoc / Grand Cru Classes
葡萄品种: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
建议Breath 时间: 45 - 60 分钟
特色： 放在法国木桶陈存12个月
建议饮用温度：18-20 度
口感：酒色呈深红色的色泽，蓝莓、樱桃的果香，中段有薄荷?、烟熏香料和?烤木桶味，余韵是奶油巧克力?。 柔和的单宁和中等的酒体。饮过多个年份，Cantemerle 从来都吾会俾倒你爆发性的果味，口感，但各方便都好平均，到位，简约中有一股迷人而柔软?的果味。正正如此，给人印象就系平易近人，性价比相当高?的烈级庄酒!!
葡萄全手工采摘，?全去梗，每一小块葡萄园单独发酵，使用的是去顶的圆锥大木槽。特别的是，浮于槽上或沉于槽底的部分都舍弃不要，只取中间的部分酿酒，呢D改良，都是拜现代化的酒窖设施。橡木桶方面，新桶约一半，算是相当节制。此庄位置特殊，在Haut Medoc，当地虽有砾石，不过极为细碎，接近砂石的型态，酒风柔和而多果香，它是烈级酒中2款其中一款在Haut Medoc酒庄, 相信有D酒友都会对此酒有一份特别的感觉和情怀?
【James suckling 94pts】
I like the floral character, which highlights the aromas of currants and berries. Full body and a firm and tight center palate. Silky tannins and a savory and creamy-textured finish. A beautifully balanced red. Try in 2021, but it’s already gorgeous to taste.
2021-03-18 16:35:34
