米酒在台湾料理有着不可取代的地位，相当多道经典料理都可以看到它的身影。有网友在逛全联福利中心时发现，架上有三款不同种类的米酒，分别有「红标米酒水」、「红标料理米酒」以及「红标纯米料理米酒」，售价也不相同，不知道三者的差别为何？
网友在脸书社团「我爱全联-好物老实说」发文，照片中可以看见，这三款米酒一牌横列在一起，虽然都是米酒，但名称与售价皆不相同。红标米酒水售价为50元；红标纯米料理米酒售价为44元；红标料理米酒则为26元。原PO问道，「想请问大家，这三罐的差别？都买哪一罐呢？」。
有其他网友在留言处回复，「我昨天蹲在米酒区也是看了老半天」、「为何米酒水比纯米贵」、「红标纯米酒水 我都买这个」、「便宜的就好了啦！」、「我也不懂」、「我都会买来试试，但感觉都一样欸」、「我都买红色」。
有位网友专业分析表示，「最左边是100%纯米料理米酒浓度19.5度，相较最右边的一般料理米酒更香，而且最右边除了不是纯米，还有添加食用酒精，中间的是0.51度的米酒水是做月子用的，三种通通没加盐，产品卷标上都有写。」
其实，从台湾烟酒公司的网站上的商品情报就有正确解答，其中，红标米酒水是将红标米酒中的酒精去除而制成米酒水成品，可供产妇替代水饮用或调理膳食用；红标纯米料理米酒适合搭配各种食材调理与熟调手法，能与各式食材结合而达到提香、去膻解腥之妙用；红标料理米酒经蒸馏及调和精制食用酒精而成。烹煮姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉、烧酒鸡或其他烹饪料理不可或缺之佐料。
2021-03-19 16:16:02
