日本什么酒比较有名 老松酒造 极上阎魔 |二十五年以上樽熟成原酒|阎魔系列最高端的梦幻逸品|九州岛大分县 本格麦烧酎

【长期樽储藏烧酎二十五年以上樽熟成原酒】

【全日本國際酒類振興会 2018秋季全國酒類コンクール – 1位特賞】

2017年春季全國酒類コンクール – 1位】

2016年全國酒類コンクール1位】

【来自引领麦烧酎流行的著名的产地 – 大分县】

地区:日本九州岛大分县

日本酒类别:本格麦烧酎 / SHOCHU

原料:麦子、以麦曲制作的白色酒曲酿造

酒精度:25%

容量:720ML

品饮纪录:酒色呈清晰透亮的淡金色。闻落有烟熏,木桶香气。入口有麦甜味为主,酒精感不突出,酒体圆润,风味甘甜,推荐加冰饮。

配搭:前菜沙律、豆腐、贝类、海鲜、生蚝、寿司、刺身、海鲜

简介:老松酒造位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地,老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威,酿造出个性鲜明的烧酎。阎魔是老松酒造的代表作,在日本享有盛誉。而阎魔系列最高端的极上阎魔,与别不同的是,将五年自然环境中的麦烧原酒,配以二十五年以上樽熟成熟成的原酒,调和而成的长期储存麦烧酒。柔软而丰厚的口感并带有木桶的风味,是可以令人感到畅快余韵的梦幻逸品!

< 老松酒造株式会社 >

【长期樽储藏烧酎二十五年以上樽熟成原酒】

【全日本國際酒類振興会 2018秋季全國酒類コンクール – 1位特賞】

2017年春季全國酒類コンクール – 1位】

2016年全國酒類コンクール1位】

【来自引领麦烧酎流行的著名的产地 – 大分县】

地区:日本九州岛大分县

日本酒类别:本格麦烧酎 / SHOCHU

原料:麦子、以麦曲制作的白色酒曲酿造

酒精度:25%

容量:720ML

品饮纪录:酒色呈清晰透亮的淡金色。闻落有烟熏,木桶香气。入口有麦甜味为主,酒精感不突出,酒体圆润,风味甘甜,推荐加冰饮。

配搭:前菜沙律、豆腐、贝类、海鲜、生蚝、寿司、刺身、海鲜

简介:老松酒造位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地,老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威,酿造出个性鲜明的烧酎。阎魔是老松酒造的代表作,在日本享有盛誉。而阎魔系列最高端的极上阎魔,与别不同的是,将五年自然环境中的麦烧原酒,配以二十五年以上樽熟成熟成的原酒,调和而成的长期储存麦烧酒。柔软而丰厚的口感并带有木桶的风味,是可以令人感到畅快余韵的梦幻逸品!

< 老松酒造株式会社 >

【长期樽储藏烧酎二十五年以上樽熟成原酒】

【全日本國際酒類振興会 2018秋季全國酒類コンクール – 1位特賞】

2017年春季全國酒類コンクール – 1位】

2016年全國酒類コンクール1位】

【来自引领麦烧酎流行的著名的产地 – 大分县】

地区:日本九州岛大分县

日本酒类别:本格麦烧酎 / SHOCHU

原料:麦子、以麦曲制作的白色酒曲酿造

酒精度:25%

容量:720ML

品饮纪录:酒色呈清晰透亮的淡金色。闻落有烟熏,木桶香气。入口有麦甜味为主,酒精感不突出,酒体圆润,风味甘甜,推荐加冰饮。

配搭:前菜沙律、豆腐、贝类、海鲜、生蚝、寿司、刺身、海鲜

简介:老松酒造位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地,老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威,酿造出个性鲜明的烧酎。阎魔是老松酒造的代表作,在日本享有盛誉。而阎魔系列最高端的极上阎魔,与别不同的是,将五年自然环境中的麦烧原酒,配以二十五年以上樽熟成熟成的原酒,调和而成的长期储存麦烧酒。柔软而丰厚的口感并带有木桶的风味,是可以令人感到畅快余韵的梦幻逸品!

< 老松酒造株式会社 >

位在邻近大分县和福冈县、被九州岛美丽群山环绕的日田市。曾经是江户幕府的直辖地,所以年贡的负担比较轻。当地丰富且独特的文化和产业发展,被称为「九州岛的小京都」。

初代创业时,日田有一座有着古老松木、会自然涌出干净泉水的「老松神社」,因此以「老松」将酒命名。大分是世界一流的麦烧酎的主要产地,老松的目标是成为一个「麦米长期樽储藏烧酎」的权威,专心致力于以「樽」储藏、熟成的研究,继续酿造出个性鲜明的烧酎。

<引领麦烧酎流行的著名的产地 – 大分县>

虽说麦烧酎的诞生地与最著名的产地都是长崎的壱岐,但真正引领麦烧酎流行的,却是制造历史相当短,从1951年才开始制造麦烧酎的大分县。大分麦烧酎的特色有2:一是使用麦曲而非米曲,因此是麦含量100%的烧酎;另外则是采用温度较低的减压蒸馏,而不是让酒醪在接近100゚C高温沸腾的高温蒸馏,因此焦臭等杂味较少,使用麦曲也使得它的口感更为清爽。

烧酎和清酒是两款截然不同的酒:

烧酎是蒸馏酒,是利用水与酒精的沸点不同为原理,将酿造酒再蒸馏后制成,所制的酒的酒精浓度通常较高酒精度高,个性强烈;而清酒属于酿造酒,以谷类水果或其他含淀粉/糖类的原料,经酵母菌发酵后将糖分转为酒精的饮料,酒精浓度大多较低在5~20%左右。清酒的原料只有一种,就是米,在日本通常是使用适合酿酒的米为原料,也就是酒造好适米,包括大家常听到的山田锦、五百万石、雄町、美山锦等。烧酎的原料则有很多种,任何有淀粉的原物料都可以酿制烧酎。麦烧酎是日本产量最高的本格烧酎,使用未发芽的大麦作为原料(为了和威士忌区分,不可使用发芽后的谷类),木桶熟成的麦烧酎跟威士忌有点神似。代表产地为九州岛大分县及长崎县壱岐市,大分县使用麦+麦曲、而壱岐则使用麦+米曲为主。

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