苏格兰单一麦芽威士忌 格兰杰威士忌好喝吗 怎么喝 美国霞多丽白葡萄酒桶 白酒桶流行中?格兰杰推出夏多内过桶「Glenmorangie Sonoma Cutrer 25年」

过桶可以让威士忌增添风味,是现代制酒师爱用的手法。也可以发现近期有越来越多别出心裁的过桶作品问世,格兰杰的比尔博士在之前推出贵腐酒过桶的「蛋糕 – A Tale of Cake」后,现在又推出了一款用「美国夏多内白酒桶」过桶的新作品。

比尔博士总是喜欢作一些有趣的实验,这款酒也是实验的作品,数量只有1,000瓶左右,据比尔博士表示之后应该不会再做这个实验了,所以相当珍稀啊!

来看看这款酒的细节吧~「Glenmorangie Sonoma-Cutrer Reserve」的年份为25年,使用Sonoma-Cutrer酒庄的Chardonnay夏多内白酒桶来过桶,二次熟成的时间为相当长的15年。这是格兰杰第一次做这样的实验,也很有可能是最后一次。

这些桶子是比尔博士在2005年时直接从酒庄收购,并放入了当时酒龄为10年的原酒。成品的度数为50.4%,据说有着玫瑰、康乃馨类的花香气,口感则有着奶油、香草、柑橘和梨子风味,应该是使用了比较creamy风格的夏多内白酒桶来制作。

看起来相当吸引人~这款酒的售价目前还未知,但想必要价不低,且仅由LVMH的Private Client team进行贩卖。

之前隶属Suntory的欧肯也推出了白苏维浓桶作品,或许接下来一段时间会有更多白酒桶作品问世?

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