波特桶过桶陈年朗姆酒风味口感描述 独裁者Dictador推出顶奢2 Masters Niepoort波特过桶兰姆酒

屡获国际赛事肯定的哥伦比亚兰姆酒品牌《独裁者Dictador》很荣幸的宣布携手历史悠久的葡萄牙波特酒制造商Niepoort,推出一款独特的限量版兰姆酒:《Dictador 2 Masters Niepoort》。该酒款于6月16日于葡萄牙波多市隆重推出,参与此次盛会的除了酿酒师 Dirk van der Niepoort 并有由哥伦比亚前往葡萄牙的独裁者首席调酒师 Hernan Parra。

Dictador 2 Masters Niepoort 是独裁者2 Masters顶级兰姆酒系列中的第九款,也是最新发表的作品,该系列是独裁者首席调酒师 Hernan Parra充满雄心壮志的开创性产品系列的心血结晶。过去从未将这些不同的葡萄酒及烈酒与兰姆酒结合在一起,而其产生的结果令人振奋并且为陈年兰姆酒开拓了全新的高奢类别。

独裁者与一群全球备受景仰且久负盛名的葡萄酒及烈酒制造商进行跨领域合作,由Parra将部分库藏的独裁者陈年兰姆酒托付给这些不同酒类的专家,并由其依照独创的风格及想法将酒液进行最后的陈年过桶,赋予这些佳酿独特的个性及风味并创作出各色珍稀之作。以本次使用波特桶进行过桶陈年的兰姆酒为例,该酒款的成果闪烁着深邃但清澄的红色色泽,并且带给味蕾丰厚且细腻的感官体验。

Dictador 2 Masters Niepoort 结合独裁者及Niepoort的多年制酒工艺,独裁者首席调酒师Hernan Parra 精心勾兑融合四种年份的兰姆酒,所使用的年份分别为1971、1974、1978及1980年,而葡萄牙最为人景仰的酿酒师之一Dirk van der Niepoort将这些珍贵的酒液进行过桶陈年,将兰姆酒及波特酒的风味交织成撼动人心的交响曲。

Niepoort酒庄于1842年成立于斗罗河谷,现在的经营者Dirk是家族的第五代成员,该家族致力于生产Niepoort 波特酒,Dirk Niepoort表示「Niepoort在生产aguardente(葡萄加烈酒)上坐拥悠久历史,这些酒液在橡木桶中陈化并且在我们的酒窖中陈年。」「能够和好朋友一起创作出这么特别的兰姆酒象征一种完美的结合。」

Hernan Parra 解释道「波特酒所代表的是浓郁风味和强烈的成熟度。对我来说,Niepoort是融合家族传统、高质量产品和不断发展的创造力的象征。上述两点,呼应着2 Masters产品系列的宗旨:2 位大师的协同效应。Dictador 2 Masters Niepoort这款美丽的作品限量推出620 瓶,所以感兴趣的朋友要加快脚步!」

Dictador 2 Masters Niepoort于 容量550公升的琵琶(Pipa)桶中经过 12-16 个月的再次陈年,共可生产 620 瓶的顶级兰姆酒,酒精浓度48%。Dirk解释道「在现代所有波特酒都是用瓶子装运的,但在过去,则是使用『琵琶(Pipa)桶』或波特桶(pipes)在世界各地航行。」

「较小尺寸的桶型有猪头桶(hogsheads,容量约半个波特桶)、四分之一桶(quarters)和八分之一桶(octaves)。财力雄厚的客户会从酒商订购『波特酒』,自用或是送给年轻亲戚作为赠礼。Pipe和Cask不同,后者是Barrel的放大版,用橡木制成而用途是陈化酒液,但Pipe则是运输使用,可以由橡木或栗树制成。」

  • 闻香:浓郁的皮革、红樱桃及黑巧克力的香气,并带有一丝可乐、荳蔻、肉荳蔻、杏仁糖、太妃糖和浓缩咖啡的厚实甜美芬芳。
  • 味蕾:质地柔滑,香气层次由甜美转为优雅,黑巧克力、椰子壳和陈年雪茄烟草的香气辅以淡淡的苦橙和茴香的气味,随之而来的是李子、无花果、榅桲果冻和丁香。
  • 尾韵:甘草和皮革,带有血橙的香气,给人饱满悠长缭绕的余韵。

近日因其对苏格兰威士忌、英国出口和慈善事业的服务而获颁大英帝国勋章(MBE)的知名威士忌作家查尔斯·麦克莱恩(Charles MacLean)品饮后表示「它的深度和复杂性给我留下了深刻的印象,既醇厚又活泼。是Dictador 2 Masters 系列中的一个非常讨喜的酒款。」

为了确保产品独一无二的完整性及合作的伙伴关系,独裁者创新的保护机制, 2 Masters 的酒标包含 11 层保护,包含扭索纹、具有紫外线防护的金漆、缩微文字和印刷编号,包括整体加密技术。由钢化玻璃制成的特殊安全包装,采用指纹解锁技术解锁;基于如此的设计,该酒款能当之无愧的称为「世界上保护最严密的酒款。」

Dictador 2 Masters Niepoort零售价为960欧元。

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