白兰地品牌排行前十 人头马干邑XO 香槟干邑白兰地价格

Rémy马丁的XO干邑证明了最大的干邑也是最好的干邑之一。
快速的事实

分类:XO干邑

公司:法国人头马君度集团

酿酒厂:Rémy Martin, Touzac, Cognac,法国

酒桶类型:法国利木赞橡木

Still type:铜壶(ambic charentais)

发布:1981;正在进行的

证明:80 (40% ABV)

年龄:至少10岁

厂商建议零售价:$ 180

优点:
有特色

就像Rémy Martin的所有干邑一样,这款XO使用的葡萄只来自大香槟和小香槟级(产区),被认为是法国法律允许的六种级别中最高质量的。
虽然丰富和复杂是最好的XOs的特征,但它避免了可能是该类别的阿喀琉斯之踵的过度木质。

缺点:

太贵了

口味

颜色:深红-铜色,略带金色

气味:水果味,甜美,柔和诱人,带有淡淡的葡萄、桃子和甜瓜味,并伴有花香和烘焙香料的味道

口感:甜但不腻;浓郁的果香,以椰枣和成熟的葡萄为特色,辅以蜂蜜、黄油糕点(如温暖的肉桂面包)和一丝枫糖浆,橡木的香料在味觉的后面

回味:带有浓郁的水果香味,烘焙香料(肉桂和丁香为主)和干橡木味
我们的审查

Rémy马丁是根据1724年开始以自己的名字销售干邑的酿酒师命名的。我们今天所知道的这个品牌,是世界上最知名和最受欢迎的干邑之一,在整个20世纪不断发展。第一个VSOP表达始于1927年。1948年,公司决定只使用小香槟和大香槟级的葡萄,以获得更高的质量。虽然Rémy标志性的XO表达似乎已经存在了很久,但它只是在相对较近的1981年才推出的。

较小的XO干邑(根据法律规定,XO干邑不得含有10年以下的白兰地)尝起来像是在桶里待了太长时间,有一种涩味的木香,盖过了其他味道。但在这里却不是这样:这款干邑白兰地不会让你忘记它是用水果蒸馏而成,也就是用85%的大香槟(Grande Champagne)和15%的小香槟(Petite Champagne)葡萄混合而成,因此有“上等香槟”的称号。尽管这款酒已经陈酿了至少十年,有些年份甚至更久,但这款酒尝起来还是很年轻,很有活力。然而,它的丰富性和醇厚的酒体让人想起它是XO。

黄油般醇厚的口感,如天鹅绒般包裹着舌头,使水果味更加浓郁。它有点类似于Rémy的1738雅阁皇家表达,包含了从4年到20年的eaux-de-vie,但XO更丰富和更复杂。如果说1738年的干邑白兰地是一门大学水平的课程,那么XO就是一门大师级课程。

这款干邑白兰地肯定可以做成很棒的鸡尾酒,但它是如此完美的啜饮者,以至于除了杯子和你的嘴,把它和其他任何东西混在一起似乎是一种犯罪。Rémy作为干邑最大的品牌之一,可能会让那些喜欢寻找不太知名品牌的人却步,但这款干邑是任何喜欢这一类别的人都会喜欢的,
有趣的事实

Rémy马丁的XO配方在其混合中使用了多达400种不同的eaux-de-vie,所有这些都来自大香槟和小香槟级。

虽然Rémy Martin是世界上最大的干邑酒庄之一,但在整个历史上,它一直由两个家族(Rémy Martin和Hériard Dubreuil)经营。

要点:这是一款极好的XO干邑。如果你喜欢干邑,但从未尝试过Rémy Martin XO,现在是时候了。

Remy Martin XO

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