适合红酒新手的西班牙产国干红葡萄酒推荐 西班牙丹帕尼洛红葡萄酒特点

也许你选择的葡萄酒是经典的,优雅地陈酿了几十年。或者,你也可以选择现代风格,那里的成熟和丰富性不容否认。来杯白葡萄酒怎么样,它非常新鲜,让你感觉像是在海滩上一样?

如果你喜欢用不为人知的葡萄酿制的不同寻常的葡萄酒呢?也许你想要的是物美价廉的东西。

在哪里可以找到所有这些类型的葡萄酒?答案是西班牙,这个国家的葡萄园面积比其他任何一个葡萄酒生产国都要多。

从里奥哈(Rioja)的连绵群山,到杜埃罗(Ribera del Duero)的高原,再到加利西亚(Galicia)的Rías Baixas海岸河口,到巴斯克地区,再到马略卡岛(Mallorca)等等,西班牙提供了各种口味的美食。这里是世界一流葡萄酒的顶级产地,这些葡萄酒由多种葡萄酿制而成,有的为人熟知,有的则鲜为人知。

以下是一篇报告,介绍了五种著名的西班牙葡萄酒风格,以及在每种类型下应该购买的建议。

传统的忠实拥护者

From left to right: Muga 2011 Prado Enea Gran Reserva (Rioja) and Marqués de Murrieta 2010 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja)

在西班牙,没有哪个地方出产的葡萄酒比里奥哈(Rioja)更具经典风格,而这里盛产的是坦帕尼洛(Tempranillo)葡萄。在该国最著名的葡萄酒产区里奥哈阿尔塔(Rioja Alta)和里奥哈阿拉韦萨(Rioja Alavesa),古老的葡萄树在这里大量生长。

丹帕尼洛(Tempranillo)几乎只在这些较老的葡萄园中种植,该国最具结构和陈年价值的红葡萄酒大多来自这些葡萄园。Garnacha, Graciano和Mazuelo (Carignan)也可以在这里找到。

传统风格的里奥哈通常属于既定的储备或大储备类别,这些类别规定了葡萄酒在出厂前必须在桶和瓶子中保存的最低年限。

虽然这些要求不能保证最终的构图、结构、平衡性、年龄或质量,但它们是很好的指标。最好的里奥哈通常都是窖藏酒,必须在橡木桶中陈酿至少5年,至少24个月才能上市。

三个尝试

Muga 2011 Prado Enea Gran Reserva(里奥哈);95美元,96分。浓郁的李子和浆果的芳香,丹宁醇厚,层次分明。适合像2011年这样的炎热年份,黑莓和李子的味道是饱满的,而这显示出良好的形状,只有放置时间越长越好。这无疑是来自西班牙顶级酒庄之一的美味里奥哈。如果现在喝,换瓶。享受到2035年。豪尔赫·德选择。地窖里的选择。

Arzuaga 2009 Gran Reserva (Ribera del Duero);120美元,94分。顺滑的浆果香味令人愉快,并提供了一点柏油新铺设的沥青。口感层次分明,巧克力味浓郁,黑莓、西梅、橡木香料和巧克力的味道反映出温暖的年份(2009年)。一个完整的终点是强大而平衡的。喝到2024年。弗雷德里克·怀尔德曼父子。

Marqués de Murrieta 2010 Castillo Ygay Gran Reserva special(里奥哈);139美元,94分。带有浓郁的樱桃、李子和黑醋栗的芳香,口感干爽而复杂。樱桃、红李子和可可的味道在口感上保持着年轻和活力,而这款纯种的顶级储备酒在回味中保持着其一贯的深度和长度。十年过去了,还有更多等待。喝到2045年。美国Maisons Marques & Domaines。地窖里的选择。
现代的红色

“现代”这个词可以有不同的解释,但现代西班牙红葡萄酒可以定义为一种从鼻子到味觉、风味和回味都能传达出成熟和力量的感觉。它还应该是当代的,这意味着大多数葡萄酒爱好者都能记住它的首次装瓶年份。

为了方便讨论,我们假设西班牙的现代时代始于上世纪90年代,当时一大批深色、充满成熟水果和新橡木味的葡萄酒开始出现。传统主义者和反对者经常声称,这种风格是为了吸引那些喜欢纳帕谷赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、澳大利亚设拉子(Shiraz)和阿根廷马尔贝克(argentina Malbec)等大胆、强壮的红葡萄酒的人。

不过,对于里奥哈(Rioja)、杜埃罗(Ribera del Duero)、普里奥拉特(Priorat)和莱万特(Levante)等阳光充足地区的酿酒师来说,这种风格并不难适应。他们只是让葡萄藤发挥自己的作用,然后再采摘,浸泡时间更长,然后将葡萄酒放入新的法国橡木桶中。

三个尝试

罗达Bodegas 2016 Cirsion(里奥哈);330美元,98分。丰富的黑色水果香气推动成熟的极限,但拉回显示额外的复杂性,深度和潜力的中期陈酿。酸味非常适合这种大骨架的红葡萄酒。黑李子、黑醋栗和浆果的味道略带草本和咸味,而这款出色的酒令人印象深刻地平衡到最后。简而言之:这是一款壮观的现代里奥哈酒,可以享受到2030年。瓦尔基里选择。编辑的选择。

Emina 2015 reserve (Ribera del Duero);45美元,93分。李子和浆果的芳香成熟而柔和。酒体饱满,口感厚重但不重,带有活泼的酸度。黑莓和黑醋栗有浓郁的橡木味,但没有木质的味道,而这款托菲诺回味柔滑,留有木材香料和香草的余味。喝到2028年。美国西方葡萄酒。

Monteabellón 2015 Finca La Blanquera (Ribera del Duero);90美元,93分。黑莓果香浓郁,桶中散发出香草的气息。单宁颗粒状,有黑李子、木材香料、橡木树脂以及草药的复杂口感。橡木和相关的香料和可可口味主导着持久的余味。喝到2028年。Europvin美国。

优雅的白酒

From left to right: Palacio de Fefiñanes 2016 III Año Albariño (Rías Baixas) and Rodrigo Méndez 2018 Sálvora Albariño (Rías Baixas)

在里奥哈(Rioja),一款优质的木桶陈酿Viura(又名Macabeo)可以相当庄严,咸味的复杂层次和重量被大胆的酸度抵消。与此同时,在加泰罗尼亚,加尔那查白葡萄酒(更广为人知的名字是加尔那查布兰卡)在整个地区生产优质葡萄酒,尤其是在泰拉阿尔塔地区。

然而,想要品尝真正优雅的白葡萄酒,可以去西班牙西北部的加利西亚自治区看看。它由Rías Baixas的Albariño领头,但也包括来自Valdeorras和Ribeira Sacra的Godello,以及Ribeiro的treixadura驱动的混合酒。

为什么加利西亚被认为是西班牙白葡萄酒的温床?一言以蔽之:风土。该地区凉爽而绿色,受大西洋的海洋影响很大。从Rías Baixas的基岩到内陆分解的片岩,花岗岩土壤扮演着赋予优雅和矿物质的主要角色。
三个尝试

帕拉西奥de Fefiñanes 2016 III Año Albariño (Rías Baixas);62美元,93分。热带水果的芳香光滑而优雅,作为一个高端Albariño具有三年(因此名字)陈酿应该显示。口感层次分明,矿物质是其核心,而热带水果篮子的甜瓜,木瓜,柠檬和香蕉的味道回味清新优雅。这是一种成熟的优雅状态。享受到2021年。Kysela Père et Fils。编辑的选择。

罗德里戈Méndez 2018 Sálvora Albariño (Rías Baixas);48美元,93分。这个Albariño立即注册为一个特殊的东西。首先,它提供纯白花,甜瓜和湿石香气。这些诱人的香味与明显的酸度相互融合,而不是尖锐或尖锐。苹果、热带水果和夏季桃子的口味在花岗土壤的余韵中逐渐缩小。喝到2021年。Ole进口。编辑的选择。

巴雷罗斯·哥德罗(Bierzo);75美元,91分。苹果和淡淡的橡木香气使其散发出奶油味和轻微的木香。在口感上,这款橡木桶陈酿的哥德罗酒体饱满且有霉味。甜瓜、梨、香草、木纹和木香料的味道逐渐淡去,回味优雅而持久。辛西娅赫尔利葡萄酒进口。

隐藏的瑰宝

From left to right: Txakoli Primo 2019 Zarautz Rosé (Spain) and Bodega Son Mayol 2016 Grand Vin (Vi de la Terra Mallorca)

3000多年前,腓尼基人在西班牙酿造葡萄酒,随后是罗马人。伊比利亚千年的酿酒历史意味着,如今西班牙各地种植着数百种本土和进口的葡萄品种,尽管大多数商业葡萄酒都是由20多个品种酿造的。

大多数西班牙葡萄酒爱好者可能对坦帕尼洛(Tempranillo)、加尔那查(Garnacha)、蒙纳斯特雷尔(Monastrell, Mourvèdre)、Albariño、维乌拉(Viura)和Verdejo等葡萄都很熟悉。然而,值得关注的名单扩大到了博巴尔(Bobal)、格拉西亚诺(Graciano)、戈德罗(Godello)、特里夏杜拉(Treixadura)、洛雷罗(Loureiro)和Mencía。

从赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等所谓的国际品种酿造的葡萄酒也有一定的欣赏空间。高品质的葡萄酒包括Maturana、Tintilla、Listán Negro和Listán Blanco。巴斯克人最喜欢的Hondarrabi Zuri和Beltza被用来制作Txakoli,这是一种通常会起泡的高酸葡萄酒,在San Sebastián和毕尔巴瓦等城市像水一样流动。

随着消费者试验的增加,未经加工的钻石也出现在加那利群岛和巴利阿里群岛。
三个尝试

Bodega Son Mayol 2016 Grand Vin(马略卡岛);68美元,92分。香气扑鼻,以赤霞珠为主调,略带红莓和温和的橡木味。口感饱满,有嚼劲,但平衡,有黑莓,蓝莓和奶油橡木的味道。一个优雅的,完整的结束提供了一个很好的结束这来自马略卡岛的优秀产品。喝到2024年。对剧中进口。

Raventós I Blanc 2016 De La Finca (Penedès);35美元,91分。干爽优雅的香气,融合了白蘑菇、苹果、梨和酵母的芳香。淡淡的柠檬味和矿物质味更显新鲜,而这是刚刚成熟的油桃和橘子的味道。稳定的柠檬饰面是辛辣和尖锐的。喝到2023年。Skurnik葡萄酒公司。

Txakoli Primo 2019 Zarautz Rosé(西班牙);25美元,90分。如果你喜欢Txakoli或有兴趣尝试一下,那么就用这个轻微起泡的rosé。清新的果香介于橘子和哈密瓜之间,口感紧致而强烈。带有热带风味的橙味。w .直接

From left to right: Ego Bodegas 2017 Goru Red Blend (Jumilla) and Bodegas Luzón 2017 Colección Monastrell (Jumilla)

Value应该是西班牙的中间名。几乎这个国家的每一个地方都被葡萄藤覆盖着,这里并不缺少不会让银行破产的优质葡萄酒。

西班牙有一个地方专门生产这些所谓的价值葡萄酒,网址是Aragón。在Cariñena, Calatayud和Campo de Borja地区有很好的Garnachas, Carignans和红色混合物。

卢埃达位于巴拉多利德市附近,是Verdejo的故乡,和新西兰或智利的白苏维翁没什么不同。与此同时,来自里奥哈(Rioja)和加泰罗尼亚(Catalonia) Penedès的简单的未加橡木桶的viura瓶装酒随处可见。

位于该国东南角的莱万特(Levante)地区是一个炙热的、类似沙漠的地区,盛产用蒙纳斯特雷尔(Monastrell)、加尔那查•廷托雷拉(Garnacha Tintorera)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿造的醇厚、浓郁的红葡萄酒。在这个烘焙区,朱米拉(Jumilla)和阿利坎特(Alicante)葡萄酒产区已经成为该国最好的一些产区,以每天的价格供应浓郁、辛辣、巧克力味的红葡萄酒。
三个尝试

Ego Bodegas 2017 Goru Red Blend (Jumilla);15美元,91分。黑莓和黑李子的香味与一丝柏油的味道融合在一起。口感饱满、丰富,带有黑色水果的辛辣、胡椒味。这款蒙纳斯特雷尔(Monastrell)和解百纳(Cabernet)的混合酒有着温暖、黝黑的口感。Tri-Vin进口。百思买。

Bodegas Luzón 2017 Colección Monastrell (Jumilla);11美元,90分。李子和浆果的味道纯正,果香浓郁。深色水果和香料的混合使这款莫纳斯特瑞尔提供了一丝烧焦的吐司,黑甘草和香料略有温暖的余味。英杰华酒。百思买。

Cuatro Rayas 2019 Verdejo (Rueda);14美元,89分。苹果、青瓜和绿色香草的香味很有吸引力,不太强烈或简朴。柠檬口味呈线性,口感清爽,并带有橘子和百里香的味道,而葱花的味道则伴随着吡嗪的回味而升起。Vinaio进口。百思买。

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