新世界红酒产区美国加州名葡萄酒酒Opus One的酿造酒庄|全美最著名的葡萄酒产区- Napa Valley

【Vivino 3.9】
【Vinous 90pts】
【名酒Opus One的酿造酒庄】
【全美最著名的葡萄酒产区- Napa Valley】
【加州葡萄酒的代名词- Robert Mondavi Winery】
【Napa之父Robert Mondavi -作品包括Opus One,Luce,Sena,Continuum Estate】
Robert Mondavi Winery Cabernet Sauvignon 2014

产区:US/California/Napa Valley
葡萄品种:86% Cabernet Sauvignon,10% Merlot,2% Petit Verdot,1% Cabernet Franc,0.5% Malbec,0.5% Syrah
酒精度:13.5 %
特色:虽然酒标上印着“Cabernet Sauvignon”,它却是混酿酒款。因为美国的regulations上只要单一品种超过blending的85%,它就可以把单一品种的名字印上酒标。
简介:于1966年在美国加州那帕谷地区创立的Robert Mondavi Winery是一个充满艺术的酒厂,亦是世界上最现代化的酒厂之一,创办人罗伯蒙岱维是第一个获得Vinexpo终身成就奖、对20世纪葡萄酒界最具贡献的人物之一。他热爱自由与创新,同时也兼具科学家的理性,致力于酒质的研究与开发,也研习最新的酿酒技术,像是葡萄密度栽种技术、橡木桶技术、酵母菌等,以最新的技术领导加州以及世界的酿酒产业。
Robert Mondavi的前瞻眼光造就许多令人津津乐道的酒款,包括和Mouton酒庄合酿Opus One。又与意大利的Marchesi de Frescobaldi家族合资,于1995年成立“Luce della Vite”露鹊酒庄。和有「智利之最」美名的“Vina Errazuriz”伊拉苏酒厂庄主Eduardo Chadwick合资,创立葡萄酒品牌“Sena”桑雅。由Robert指导,儿子Tim担任首席酿酒师在Napa Valley创立一间新酒庄“Continuum Estate”心传(有「延续」之意)。

口感:香气上比较封闭,可能breath的时间还没够(2小时),酒精感还很强,只有简单的黑梅和甘草味。味道上则比较精彩,清楚的黑加仑,丝毫没带一点「青」,少许像黑咖啡的烤烘味道,Mocha的甜,中段有些微像红茶香,跟强劲的单宁十分匹配!结尾是悠长的烟草,焦油味。没有哗众取宠的澎湃果感,是一瓶有个性,有态度的美国Cab!
搭配餐点:烤猪肋排、烤牛排、烤火鸡、布根地炖牛肉等都是很好的搭配。
加州葡萄酒的代名词- Robert Mondavi Winery

每年都吸引成千上万的游客慕名而来的Robert Mondavi Winery,其修道院风格的建筑由著名建筑师Cliff May设计,完美融合了艺术、美食和美酒,衬着远山近林的虫鸣鸟语,也孕育出美国加州葡萄酒工业的骄傲。由于Robert Mondavi对Napa Valley的抱负,酒庄的首席酿酒师Geneviève Janssens离开了她的家乡法国,并于1978年加入酒庄。之后她曾在2010年被《WE》选为年度酿酒师,这个奖项表彰了她在葡萄酒业的杰出成就。一直以来,酒庄出产的酒品的评分皆在90分以上,更在1997年的欧洲品酒比赛中拿下冠军,是加州知名的「高CP值」酒庄。
在1970年,庄主Robert Mondavi以及法国波尔多五大酒庄之一Château Mouton Rothschild的老庄主Baron Philippe de Rothschild(菲利普男爵),他们在夏威夷第一次见面,Mondavi首先提出合作的计划,并没有受到菲利普男爵的正面响应。1978年,菲利普男爵邀请Mondavi来波尔多共商大计,讨论如何酿出美国最好的第一支酒,于是Opus One「作品一号就此诞生了,而他们亦改变了整个美国葡萄酒的市场。一个是全世界公认一流的波尔多酿酒师,一个是美国最具代表性的酿酒大师,二者交会时所爆出的火花自然格外的使人目眩神迷,到了现在,Opus One「作品一号」已被公认是一支可以与所有法国波尔多顶级的葡萄酒平起平坐,身价更已经几乎与波尔多五大酒庄平起平坐。
全美最著名的葡萄酒产区- Napa Valley

提到美国葡萄酒,我们首先想到加利福尼亚州(California),而提到加利福尼亚州葡萄酒,我们则首先会想到纳帕谷(Napa Valley)。毫无疑问,它是全美最著名的葡萄酒产区。纳帕谷有迷人的阳光,清凉的海风,优质的美酒,时不时飘散出阵阵迷人的酒香,令人着迷。曾有人把纳帕谷比喻成葡萄酒爱好者的迪斯尼乐园,确实相当传神,在这个应该是安静朴实的乡间,每年却有超过500万游人前来观光,品尝美酒,在加利福尼亚州,唯有洛杉矶的迪斯尼乐园游客人数可与之相比。由此可见,纳帕谷葡萄酒的名气之高。

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