Dignitat Cava Organic Brut Sparkling |Vegan Wine素食酒|Organic有机耕作|香槟制法,瓶内二次发酵|Single Vineyard精选单一葡萄田

【香槟制法,瓶内二次发酵】
【有机耕作】
【Vegan Wine素食酒】
【Single Vineyard精选单一葡萄田】
Dignitat Cava Organic Brut Sparkling
产区/等级:Spain / Cava(Tradtional Method)
葡萄品种:Xarel·lo 34%,Macabeo 33%,Parellada 33%
酒精度:11.5%
甜度:brut不甜(2 g/L)
陈存:至少10个月
口感:


Cava采用传统香槟酿造方法,瓶内二次发酵,细腻持久的气泡,淡淡的矿物和烤面包香气。入口清爽有层次,柠檬皮,柚皮,矿物感,非常圆润,酸度恰宜,很舒服!
【西班牙Cava】
Cava是西班牙DO级别(Designation of origin),采用传统法(即酿造香槟的方法)酿造的气泡酒。有趣的是,分级制度一般只针对地区,而Cava是西班牙唯一一个针对酒款(而非地区)获得评级。即便如此,95%的Cava其实都产自佩内德斯产区(Penedes)。大部分Cava都是干型,酿造Cava的方法和香槟如出一撤,不同的只是葡萄品种。Cava的主要酿造品种是:马家婆(Macabeo / Viura)、沙雷洛(Xarel-lo)、帕雷亚达(Parellada)。所以它们结合的产物Cava自然果味清新,口感清爽。

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