法国勃艮第马贡普伊-富赛产区霞多丽白葡萄酒 Maison Chandesais Pouilly Fuisse 2018|Pouilly Fuisse独特的“火石”气息 果味丰富,带矿物味的白葡萄酒

【Pouilly Fuisse独特的“火石”气息】
Maison Chandesais Pouilly Fuisse 2018
产区/等级:France / Bourgogne / Maconnais / Pouilly-Fuisse
酒精度:13%
葡萄品种:100% Chardonnay
尝酒笔记:酒色呈诱人琥珀淡黄色,酒色呈琥珀金黄,香气上充分表现出独有的矿物气息。口味以饱满的石榴果感为主干,继后散发出火石、蜂蜡、脆蜜青苹;果感丰富且带有青柠檬的微酸作收结,整体酸圆润且带奶油感,毫无负担地感受Pouilly-Fuisse带来的水果盛宴。


Maison Chandesais是Émile Chandesais于1933年成立的家族企业。其业务遍布于勃艮第大区和著名的香槟Côte Chalonnaise区。多年来,这位葡萄酒商人和种植者通过葡萄酒的质量和对传统的尊重而繁荣起来。1993年,Émile Chandesais将公司卖给了Picard Vins et Spiritueux集团的子公司Compagnie Vinicole de Bourgogne,这使庄园的业务得以发展,但始终秉承尊重传统和保护传统的理念和风土的习俗。与这区域多数酒庄不同的是,Maison Chandesais并不拥有葡萄园,而是从特别挑选的葡萄园中去采购最优质且稳定的葡萄,自由选择采收时间,采收也由自己的团队负责,让个别的专业发挥极大的效益。


【Pouilly-Fuissé.展现很“果”的Chardonny】
讲到Chardonnay白葡萄酒,必想到法国Bourgogne产区的各知名村庄和葡萄园,例如位于北面以矿物味闻名的Chablis,然后南下到优质的Meursault、Puligny Montrachet、Chassagne Montrachet~上述产区的特级和一级葡萄园出产许多极品,同时价钱都吾平~如果$200楼下可选位于Mâcon市的西边有个称为Pouilly-Fuissé的产区,也以酿造Chardonnay白酒为主。Pouilly-Fuissé是法定产区名称,但地理上却是Pouilly和Fuissé两个村庄,另有两个村庄Chaintré和Vergisson也被归入这个法定产区。然而,不像初段提及的名区,Pouilly-Fuissé没有参与评级,故没有一级和特级葡萄园。Pouilly-Fuissé的风味。由于日照充足,葡萄成熟度好,故果味丰富,土壤赋予矿物味,而其烟熏和果仁味道则来自橡木桶。在这十多二十年,好多香味复杂和极具陈年潜质的美酒冒起,尤其一些以老葡萄树果实酿造的,素质媲美其他Bourgogne产区的佳品。

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