炸你满脸的「都美人活性にごり(浊酒)生原酒」,最适合送讨厌的人?日本气泡浊酒和气泡清酒的区别 气泡酒属于什么酒类怎么开怎么喝好喝

这两天有一款酒在日本twitter上的讨论度非常高「都美人さめ–纯米活性にごり生原酒」,但不是因为它超好喝或是名人代言什么的,而是因为这款酒「开封即炸」!
没错,一打开马上射!爆!BUPPA!

都美人 開封爆發

究竟为什么这种清酒会爆炸咧?
除了有加入碳酸之外,没有经过高温杀菌的生原酒,里面还会有一些活着的酵母,会持续作用释放出气体,因此瓶内的压力是相当大的。而浊酒里面含有的酵母量更多,瓶中发酵产生的气体量当然也更多了。(有一些无滤过生原酒,在开瓶的时候也会「ㄘ~」的放气,是同样的原因。)

事实上小编之前去日本新潟酒之阵的时候,也遇到一样的惨案。买了一支半瓶装的活性生原酒浊酒,结果回到酒店想要开来喝的时候它就炸了,喷的到处都是,赶快拿去厕所结果喷发完只剩不到半瓶…..
那该怎么开这类「活性生原酒浊酒」呢?
首先,这种酒绝对不能常温放置,一定要放冷藏。如果是天气炎热的时候要开,一定要从冰箱拿出来之后马上开。
绝对不要摇晃它,也不要像F1喷香槟那样…
找一个不怕被喷脏的地方。
开的时候,很慢很慢的转开旋盖,如果酒液开始冒泡或是听到「ㄘ~」的放气声,马上停下来等它放完气再继续慢慢转开。
*真的要很慢很慢,一次转一点点一点点,这样才安全。
瓶口千万不可以对人,旋盖喷出来打到人是很危险的。

造成慘案的「都美人さめ」


这款酒之前还有出现在朝日电视台的节目「探侦!ナイトスクープ」,现在可以说是人气非常高。
也有很多网友留言说「这款酒真是太适合送给老板啦」「我要直接寄给仇人!」,不过酒造跟网络商店也有防范自家产品被拿来恶作剧,因此这款酒是不能直接作为礼物寄出的;如果订购人跟收件人不一样、或是寄送地不同,商店也会拒绝运送。
同时购买时也有但书,一切因为开瓶造成的损害均需自己负责,商店不赔偿也不负任何责任。
其实这个酒真的很好喝,不过台湾应该也没有办法进口,可能在船上就通通炸光光了……还是台湾有酒厂想要自行研发看看呢?

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