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随着葡萄酒市场竞争的越发激烈，世界各地产区都在以各种方式提升自己的形象和知名度。有些产区目前虽然不是世界知名，但也酿造着十分美妙的葡萄酒，值得你的关注。 ABSTRACT： Along with the intense competition in the world of wine, the wine regions in the whole world are struggling to improve their image and popularity. Although some regions are not so famous now, they can produce some excellent wines as well, and they also worth your attention.
我们很多人在选购和品尝葡萄酒时，可能都习惯性地会选择一些世界知名的大产区如波尔多（Bordeaux）等。不可否认的是这些产区有他们完善的葡萄酒管理制度，出产着十分顶级的佳酿。然而，在这些知名大产区的光环下，也有很多产区酿造着不一样的优质美酒，同样值得我们的关注。
1. 加州（California）的埃尔多拉多（El Dorado）
提起加州，也许很多人第一个想到的是纳帕谷（Napa Valley）这个璀璨的明星产区，但埃尔多拉多近年来也以出产精致微妙风格的葡萄酒而不断赢得外界的认可。埃尔多拉多产区海拔较高（约3,500英尺），且拥有独特的凉爽微气候，因而适宜大部分葡萄品种的生长，如霞多丽（Chardonnay）和慕合怀特（Mourvedre）等。埃尔多拉多也吸引了不少来自纳帕谷产区的生产商，近年来他们也开始采购埃尔多拉多部分知名葡萄园的葡萄用于酿酒。
2. 葡萄牙（Portugal）
古老的伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）上散落着2个老牌产酒国，一是西班牙，二是葡萄牙。西班牙在葡萄酒的世界里已站稳脚跟，而葡萄牙也不甘落后。过去数十年内葡萄牙完成了葡萄酒产业的革新，重振地位。葡萄牙虽一直以波特酒（Port）、马德拉酒（Madeira）以及尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世，但近年来，以巴加（Baga）和国产多瑞加（Touriga Nacional）为原料酿造的干红葡萄酒也以成熟浓郁的风格赢得了葡萄酒行业的关注。
3. 希腊（Greece）
希腊是葡萄酒的发源地之一，其生产葡萄酒的历史可以追溯到公元前3,500年。作为一个多山的国家，希腊的风土十分多样化，因而也成为了世界上葡萄种植最多样化的国家。作为一个神秘的葡萄酒国度，希腊可以满足你对葡萄酒的各种幻想：圣托里尼岛（Santorini）的阿斯提可 （Assyrtiko）葡萄酒拥有夏布利（Chablis）般的咸鲜风味；伯罗奔尼撒（Peloponnese）的玫瑰妃（Moschofilero）芳香四溢；而纳乌萨（Naoussa）的黑喜诺（Xinomavro）干红葡萄酒则狂野深邃。
4. 格鲁吉亚（Georgia）
图片来源：Wines of Georgia
2016年，纽约葡萄酒作家爱丽丝·费林（Alice Feiring）出版了《以爱酒之名》（For The Love Of Wine）一书，该书聚焦格鲁吉亚（Georgia）这个极具潜力的产区，详解了该产区的传统酿酒工艺——奎弗瑞酿酒法（Qvevri）。该书的出版引起了全球对格鲁吉亚的关注。尽管葡萄酒的潮流时刻发生变化，但格鲁吉亚一直坚守着最传统的东西。这里酿造的葡萄酒多以本地葡萄品种如晚红蜜（Saperavi）和白羽 （Rkatsiteli）等为原料，其风味非常有别于当前的葡萄酒主流风味。
5. 手指湖（Finger Lakes）
手指湖产区位于纽约州（New York），是该州优质产区的代表。手指湖内有11条如手指般的河流，因而得名。这11条河流为产区带来了终年凉爽的微气候，加之产区内富含矿物质的土壤，这里成了雷司令（Riesling）绝佳的生长地。手指湖出产的雷司令葡萄酒通常为干型或半干型，酸味十足，香气浓郁，风味特征与德国雷司令类似。除了优质的葡萄酒，这里的风景也美如画，非常值得葡萄酒友们前往一探究竟。
6. 智利（Chile）
在部分酒评家的眼中，智利是“酿酒师的天堂”。这里的地形十分多变，非常适合栽培葡萄。智利过去留给大家的印象是以生产廉价酒为主的国度，但随着新生代生产商的崛起，他们更主张通过降低产量以及采用更自然的酿酒方式来提升葡萄酒的品质。显然，智利已是南美最重要的葡萄酒生产国之一，同时也是最具发展潜力的产酒国。如果你钟爱波尔多左岸的葡萄酒，那么智利最受瞩目的佳美娜（Carmenere）红葡萄酒想必你也会喜欢。（文/Irene）
2020-11-14 23:32:51
