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本文将带您一起探索葡萄牙葡萄酒的秘密。 ABSTRACT： let’s explore fine wines with Portugal map.位于伊比利亚半岛的葡萄牙是老牌的旧世界产酒国之一，这里酿酒历史悠久，还有着多达250余种的本土葡萄品种分布在14个葡萄酒产区。除了出产着世界知名的加强酒波特酒和马德拉酒之外，葡萄牙也出产着众多优质的红白葡萄酒，而且其价格大多都非常具有竞争力。
１、绿酒产区（Vinho Verde）
图片来源：www.winesofportugal.info
绿酒产区位于葡萄牙西北角，面临大西洋，这里降雨量丰富，气候潮湿，是葡萄牙白葡萄酒的重要产区。绿酒酒体轻盈鲜美，高酸，酒精含量低，还常略带一点起泡。阿尔巴利诺（Albarino）是最常用来酿造绿酒的葡萄品种，此外，洛雷罗（Loureiro）、阿瑞图（Arinto）等也比较常见。
2、后山产区（Tras-os-Monts）
后山产区位于葡萄酒东北部，杜罗河以北的地区。这里夏季干燥炎热，冬季寒冷。红葡萄酒通常果味浓郁，略显干涩；白葡萄酒口感柔顺，散发着花香。
3、杜罗河谷（Douro）
杜罗河谷以酒体醇厚型干红葡萄酒和波特酒而闻名，目前正成为人们日益关注的葡萄酒产区。这里的红葡萄酒酒体饱满，充满蓝莓和紫罗兰气息，采用的葡萄品种与波特酒相同，包括本土多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和罗丽红（Tinta Roriz）等。
4、塔沃拉-瓦洛萨产区（Tavora-Varosa）
图片来源：www.winesofportugal.info
该产区位于葡萄牙东北部，拥有唯一一个DOC产区认证——Tavora-Varosa DOC。
5、杜奥-拉佛思产区（Dao & Lafoes）
该产区位于葡萄牙中北部，受大西洋气候影响较深，冬季寒冷多雨，夏季炎热干燥。红葡萄酒香气丰富，酒体丰满，随着熟成时间的增加，其味道会更加丰富；白葡萄酒芳香四溢，果味浓郁，口感均衡。
6、百拉达产区（Bairrada）
百拉达产区是典型的大西洋气候，冬季温和多雨，夏季凉爽，这里最主要的红葡萄品种是巴加（Baga），其葡萄酒颜色深浓，酒体偏轻，酸度较高，结构精良，口感柔顺的红葡萄酒。
7、内贝拉产区（Beira Interior）
内贝拉产区毗邻西班牙，这里是葡萄牙起泡酒的主要产地。其白葡萄酒清新芳香，红葡萄酒酒体饱满，果味浓郁。
8、里斯本（Lisboa）
里斯本产区拥有9个DOC级子产区，是葡萄牙当地品种的天堂。特里卡德拉（Trincadera）往往伴有烤核桃味；图瑞加弗兰卡则是拥有樱桃、李子和香料味的可口干红葡萄酒；紫北塞（Alicante Bouschet）则有点像澳大利亚西拉（Shiraz），充满浓郁的黑莓和树莓味。
9、特茹产区（Tejo）
特茹产区位于葡萄牙中部，与阿连特茹产区毗邻。这里红白葡萄酒都物美价廉。
10、阿连特茹产区（Alentejo）
图片来源：www.winesofportugal.info
阿连特茹以出产果香浓郁的白葡萄酒而闻名，维欧尼（Viognier）、长相思（Sauvignon Blanc）以及当地品种阿瑞图（Arinto）、华帝露（Verdehlo）和西利亚（Siria）等都是代表性白葡萄酒，大多充满浓郁的冬忍花香，酸度较高。
11、塞图巴尔半岛产区（Peninsula de Setubal）
塞图巴尔半岛产区位于葡萄牙南部，濒临大西洋，主要产酒区包括帕梅拉（Palmela DOC）和塞图巴尔（Setubal DOC）。
12、阿尔加维产区（Algarve）
阿尔加维产区位于葡萄牙的最南端，这里气候温暖干燥，昼夜温差较小，年均日照时间长达3000小时。其葡萄酒口感柔顺，果味浓郁。
13、亚速尔群岛（Azores）
加斯奥沙（Graciosa DOC）和比科（Pico DOC）是两大著名的加强酒产区。
14、马德拉产区（Madeira）
马德拉岛位于葡萄牙西南方向的大西洋中，历史上曾是商业航海非常重要的物资供应站。也正因如此，该岛酿制的葡萄酒得到了广泛的出口。然而，在热带海洋上的长期旅程，使得海员们必须在葡萄酒中加入白兰地才能防止酒品的腐烂，而马德拉酒也就是这样产生的。马德拉葡萄酒的酿酒原料以四种“贵族”品种为主，即舍西亚尔（Sercial）、华帝露（Verdelho）、布尔（Bual）和马姆齐（Malmsey）。
2020-11-14 23:42:02
