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君顶酒庄 Chateau Junding

来源: 作者: 2024-07-21

编辑最后更新 2024年07月21日,君顶酒庄(Chateau Junding)位于蓬莱市区东南10公里处,距著名的蓬莱阁景区仅13公里。君顶酒庄是中粮集团有限公司与隆华投资集团有限公司在具有“世界七大葡萄海岸之一”之称的中国蓬莱南王山谷合资…

君顶酒庄(Chateau Junding)位于蓬莱市区东南10公里处,距著名的蓬莱阁景区仅13公里。君顶酒庄是中粮集团有限公司与隆华投资集团有限公司在具有“世界七大葡萄海岸之一”之称的中国蓬莱南王山谷合资兴建,是最具创新意义的个性化葡萄酒庄。

  君顶酒庄是中粮集团继“长城”品牌之后,进军中国高端葡萄酒市场、提升国际竞争力的重要战略举措,君顶酒庄将倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心,涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游、会所及专卖店经营等产业,是葡萄酒企业发展模式和商业模式的创新,开创了中国高端葡萄酒新纪元。

  君顶酒庄融合传统工艺与现代科技,博采新旧世界众家之长,潜心酿造独具东方神韵的顶级葡萄酒。酒庄采用小型不锈钢罐和橡木桶两种不同特色的发酵工艺,小型不锈钢罐以全自动发酵控温系统对发酵参数进行全方位的数字化监测,橡木桶发酵工艺则增加可溶性单宁含量,丰富香气的层次感,使酒体更加柔和、丰满。通过不同的工艺,酒庄酿造出的葡萄酒更具个性和差异化。

  君顶酒庄地下酒窖面积达8000平米,深10米,是葡萄酒进行陈酿和瓶储的场所。每年,最新酿制出的葡萄酒,经过在酒窖中橡木桶的醇化后,各种酸类物质、酚类物质等得到了调和,口感获得了升华。酒窖温度常年稳定在15度,湿度保持在70-75%。与一般只具备单一储酒功能的传统酒窖有所不同,君顶酒庄地下酒窖除了储酒功能之外,还专门设置了VIP特区、自酿区和主题活动区。

  君顶酒庄已发布的酒款有君顶东方高级干红葡萄酒、君顶元年高级干红葡萄酒、君顶天悦高级干红葡萄酒和君顶尊悦高级干红葡萄酒等。

2019-02-04 09:22:00

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