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海滨小屋酒庄 Beach House

来源: 作者: 2024-07-21

编辑最后更新 2024年07月21日,海滨小屋酒庄(Beach House)位于新西兰的霍克斯湾(Hawke's Bay)产区,由克里斯▪哈里森(Chris Harrison)夫妇所创建,是该产区内较为年轻的酒庄之一。  早在1991年,克里斯和吉尔(Chirs and Jill)…

海滨小屋酒庄(Beach House)位于新西兰的霍克斯湾(Hawke's Bay)产区,由克里斯▪哈里森(Chris Harrison)夫妇所创建,是该产区内较为年轻的酒庄之一。

  早在1991年,克里斯和吉尔(Chirs and Jill)结缘于澳大利亚的罗斯沃斯学院(Roseworthy College),当时他们一起学习葡萄酒酿造专业,随后一同到法国、新西兰等地工作,到1994年,他们在新西兰结婚,并定居于霍克斯湾。同年,克里斯在当地购买了一座葡萄园,并开始酿造海滨小屋酒庄的第一款葡萄酒。1999年,克里斯和吉尔决定将酒庄搬到霍克斯湾的子产区——吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),并开始种植梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种。

  近几年来,作为海滨小屋酒庄的拥有者和首席酿酒师,克里斯怀着对葡萄酒的满腔热诚带领着海滨小屋酒庄不断前进。为了拓展酒庄的规模,克里斯还加大了对葡萄园的投入,提高了葡萄园的产量,因而能够生产出一款款品质卓越、风味独特的葡萄酒,为酒庄赢得了无数荣誉,因此海滨小屋酒庄也被评为“新西兰最精益求精的葡萄酒生产商之一”。

  海滨小屋酒庄目前共有2个葡萄园,它们分别是高级葡萄园(Levels Vineyard)和小道葡萄园(Track Vineyard)。高级葡萄园的表层土壤以沙滩砾石为主,排水性良好,吹自太平洋的海风为葡萄园带来了凉爽的天气,使得园中种植的霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)等白葡萄品种能够保持很好的酸度平衡,同时也减少了病虫害。小道葡萄园位于吉布利特砾石区,这里主要种植的葡萄品种有西拉、梅洛、赤霞珠、品丽珠和马尔贝克(Malbec),由于园中以砂砾壤土为主,使得这里生产的葡萄带有复杂浓郁的风味。此外,海滨小屋酒庄的2个葡萄园都受到了新西兰当地葡萄种植可持续发展委员会的认可,为生产出兼顾绿色环保和品质优越的葡萄酒而做出了巨大贡献。

2019-02-08 10:22:00

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