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马雷父子酒庄 Domaine Pierre Marey et Fils

来源: 作者: 2024-07-21

编辑最后更新 2024年07月21日,马雷父子酒庄(Domaine Pierre Marey et Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的佩尔南-韦热莱斯(Pernand-Vergelesses)产酒村,是该产区内一座历史悠久的家族式酒庄。  马雷父…

马雷父子酒庄(Domaine Pierre Marey et Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的佩尔南-韦热莱斯(Pernand-Vergelesses)产酒村,是该产区内一座历史悠久的家族式酒庄。

  马雷父子酒庄已历经马雷家族七代人的传承,目前由埃里克·马雷(Eric Marey)负责经营和管理。酒庄的葡萄园总占地面积为25英亩(约合10公顷),分布在佩尔南-韦热莱斯、萨维尼(Savigny-les-Beaunes)和科尔登(Corton)等地,大多为东南和西南朝向,土壤以石灰岩和泥灰岩为主。葡萄园内种植的主要葡萄品种包括黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和阿里高特(Aligote),红白葡萄比例为60%和40%,葡萄树的平均树龄在30年以上。

  马雷父子酒庄采用人工的方式采摘和挑选葡萄。在酿酒技术上,酒庄使用勃艮第传统的酿酒方法,并辅以现代技术以控制发酵温度。发酵完毕的葡萄酒都会在法国橡木桶中熟成,酒庄工作人员会定期将葡萄酒液送往实验室进行检测,以确保葡萄酒的品质。

  马雷父子酒庄坚持小批量生产优质葡萄酒。目前,酒庄的年产酒量维持在45,000瓶左右,大部分直接销售给来酒庄参观的游客,小部分销往美国、日本、荷兰、比利时等地。酒庄生产的葡萄酒风味复杂,单宁紧致,结构平衡,深受消费者的喜爱。

2019-02-08 21:22:00

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