今日要闻

一分钟读懂澳大利亚葡萄酒酒标

来源: 作者: 2024-07-21

编辑最后更新 2024年07月21日,信息量丰富的酒标相对于葡萄酒旧世界生产国(法国、意大利等)的酒标,澳大利亚葡萄酒的酒标更直观易懂,不...

信息量丰富的酒标

相对于葡萄酒旧世界生产国(法国、意大利等)的酒标,澳大利亚葡萄酒的酒标更直观易懂,不需要了解纷繁复杂的葡萄酒地理知识(例如,法国波尔多的葡萄酒大多不会标注所用葡萄品种,而是标注子产区名称,所以只能通过对波尔多各个子产区的了解才能知道:波尔多左岸的红葡萄酒是赤霞珠为主的混酿,而波尔多右岸则是梅洛为主的混酿),通过酒标就可以清晰明了的知道葡萄品种和产区,这些信息有助于判断一款酒的风格和特色。

澳洲酒标示例

葡萄酒的酒标可以反映出一个品牌的个性、历史甚至是葡萄酒的风格,所以每个品牌的酒标设计都是独一无二的。但是所有澳洲葡萄酒都必须包含以下信息:

  • 容量(Volume of Wine):例如 750ml

  • 生产国(Country of Origin):例如 Produce of Australia 或 Australian Wine

  • 酒精度(Alcohol Content): 例如 14.5% ALC/VOL

  • 生产商(Producer):例如 酒庄名字及地址

  • 添加剂(Additives):例如 若使用添加剂二氧化硫,则需要标示出。

  • 标准杯(Standard Drinks):例如 一瓶750ml酒精含量14.5%的红酒,标准杯的值在8.5左右,澳洲安全驾车的饮酒范围是不超过1个标准杯(根据个人体质不同会略有出入),超出这个范围就属于酒驾了。

  • 过敏原声明(Allergens declaration):例如 蛋清、牛奶及鱼胶,这些澄清媒介可能会用在下胶过程中,下胶是葡萄酒酿造过程中重要的一环,是对液体进行澄清和纯化的过程。

以下信息法规并没有强制标示,但是大部分的葡萄酒都会包含:

葡萄品种 (Grape Varieties)

如果酒标上标示了葡萄品种,那么必须遵循以下规定:

  • 如果标示单一葡萄品种,至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。

  • 如果是混酿(Blend),而且占比超过15%的品种也需要标示出。例如 Cabernet Merlot。

年份 (Vintage)

年份是指葡萄收成的年份,如果酒标上标示了年份,那么85%的葡萄需要来自那一年。

产区 (Geographical Indication)

如果标示葡萄产区,那么至少85%的葡萄是来自该葡萄产区。例如 巴罗萨谷(Barossa Valley)。

2019-02-23 06:28:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒

日本清酒

白兰地

日本威士忌

白酒