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配方 | 天凉了,我们干了这杯热红酒

来源: 作者: 2022-12-04

编辑最后更新 2022年12月04日,天气渐凉,单身狗就要自己温暖自己。昨天翻出来一瓶红酒,煮了!有人问多少钱的红酒适合煮来喝?反正我觉得...

天气渐凉,单身狗就要自己温暖自己。

昨天翻出来一瓶红酒,煮了!

有人问多少钱的红酒适合煮来喝?

反正我觉得,超过50块钱的都不要下锅就对了。如果你觉得下面的配料复杂,其实也可以偷工减料。

比如,我没有用葡萄汁和橙子,味道一样可人。

来吧,一起干了这杯热红酒。

· 食材 ·

干红 1升丨橙子 1个丨柠檬 1个

糖 100g丨 葡萄汁 500ml

月桂叶 1片丨八角 1个丨肉桂 1根

· 时间 ·

20分钟

· 难度 ·

★☆☆☆☆

做法

1.将橙子和柠檬切大块。

2.将糖放入大锅中,融至焦糖状,再加入葡萄汁。不断搅拌直至焦糖溶解。

3.加入切好的水果、月桂叶、八角与肉桂,煮至沸腾,然后低温煨煮10-15分钟。

4.加入红葡萄酒,继续用低温煨煮约5分钟。切勿煮沸,以防葡萄酒内的酒精完全挥发。

5.可根据需要将香料从酒中取出。趁热享用。

天凉的时候你是如何取暖的?

快留言告诉我吧

文图✎ 转自厨房故事

2019-02-24 12:24:00

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