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蒙佩奇酒庄霹雳山庄干白葡萄酒 Chateau Mont Perat Blanc 750ml

来源: 作者: 2022-09-29

编辑最后更新 2022年09月29日,蒙佩奇霹雳山庄干白是由80%的长相思与20%的赛美蓉混酿的,带有迷人的青草、青柠和柑橘的香气。伴随着一丝丝矿物与蜂蜜的味道,使其更为柔和且带有集中度。中度酒体,带有适中清新的酸度。是一款您必不可少拥有的波尔多干白。

蒙佩奇古堡
干白葡萄酒

Chateau Mont Perat Blanc


度数:13-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

明亮的稻杆色

香气

带有迷人的青草、青柠和柑橘的香气

口感

伴随着一丝丝矿物与蜂蜜的味道,使其更为柔和且带有集中度。中度酒体,带有适中清新的酸度。

评分

2015年 帕克团队(WA):91分

酒庄

Chateau Mont Perat - 蒙佩奇古堡

产区

Entre-Deux-Mers - 法国波尔多两海间产区

品种

Sauvignon Blanc - 长相思
Semillon - 赛美蓉

图片



酒庄介绍


Chateau Mont Perat - 蒙佩奇古堡


蒙佩奇古堡有着长达数百年的酿酒历史,它是波尔多科茨地区最出色的酒庄之一。酒庄拥有105公顷的有葡萄园(以梅洛为主),其所酿造的酒带有非常典型的波尔多列级名庄的风格。在日本非常流行的连载漫画《神之水滴》中提到了蒙佩奇古堡的酒,自此,它开始备受关注。



工艺与传统



葡萄园


Despagne家族以打造神之水滴而闻名,他们实行绿色采收-将葡萄树部分的果实剪除。每株只结果2至3串,让葡萄树的能量浓缩到少数的果实里,庄主及酿酒师更摒弃传统的酿酒方式,不经任何压榨揽碎。直接把原粒葡萄放入橡木桶中发酵,使葡萄的果味与橡木桶的香味得到最佳的平衡。



工艺流程


DESPAGNE家族在Chateau Tour de miram-beau酿酒已有2世纪之久。酒庄与1997年取得ISO9002认证。为法国第一家获得此项品质认证的制酒厂。于2004年更取得ISO14001环保认证。生产的葡萄酒90%外销至超过20个国家。



美酒佳酿


神之水滴漫画出版后不久,喜欢这款酒的人数立刻大增。自此以后,这款酒越来越受到大众的欢迎。近几年,蒙佩奇的酒都有着非常浓郁的果味和成熟圆润的单宁。如果你愿意,现在马上就可以享用,当然,它们的酒也有着极好的陈年潜力,可以存放很多年。


葡萄品种



Sauvignon Blanc - 长相思


Sauvignon Blanc,中文译名不计其数,但以“长相思”之名最具中国韵味,也最为中国大众所接受,也常被称作富美白Fume Blanc。该品种原产于法国波尔多(Bordeaux),广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。




Semillon - 赛美蓉


赛美蓉以生产贵腐白酒著名,如今主要产在智利、法国的西南部和澳大利亚的猎人谷(Hunter)。它的酸度低,但酒体和酒精度比霞多丽高,用它来做甜酒比做干酒好。


 

产区介绍

 

Entre Deux Mers - 两海间产区


两海之间产区布满浅黄色的钙化砂土和砾石,碎碎的砂石给人以河滩的感觉,再加上充分的日照和温带海洋性气候,共同成就了珍稀葡萄绝佳的生长环境。该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形,有较多陡峭的山坡,这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。



2020-12-27 13:22:00

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