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作品一号副牌前奏曲干红葡萄酒 Opus One Overture NV 750ml

来源: 作者: 2022-10-04

编辑最后更新 2022年10月04日,OVERTURE”是作品一号每年装瓶后剩下的酒,2-3年屯积的存酒,拿出来装瓶 而以“OVERTURE”名字出售,这是多年作品一号剩酒装瓶制成, 总之 这瓶酒其实就是作品一号的化身,这不是年年出产且产量低于1000瓶, 量少且可以用半价品尝它 ,何乐不为呢?

作品一号前奏曲

干红葡萄酒

Opus One Overture NV


度数:14.5%vol / 容量:750ml


品酒笔记


“作品一号”堪为酿酒文化的荟萃和结晶,遗憾的是Philippe男爵已于1988年去世,两位大师无法再携手谱写第二号作品,“作品一号”遂成绝响。


色泽

深宝石红色

香气

Overture展现波尔多的经典风格,黑莓、黑醋栗、红醋栗、紫罗兰与深色洋李的香气完美交织。

口感

法国橡木桶陈年带来的香草、可可、烘烤木香与辛香韵味赋予此酒优雅的质地与饱满的口感,而年份混调不但丰富了风味的细腻变化,更柔化了中段的味蕾表现,这也是Overture的最佳标志。

评分

暂无

酒庄

Opus One - 作品一号酒庄

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 马尔贝克

图片


酒庄介绍


Opus One - 作品一号酒庄


Opus One在中国被称为“作品一号”,它是Robert Mondavi家族与法国Chateau Mouton Rothschild(木桐酒庄)的Philippe de Rothschild男爵便携手合作在加州酿出的顶级名酒。该酒推出后,多年来皆获得知名的酒评家和收藏家的喜爱;它酒体并非特别雄厚,不过在各方面皆很均衡,这点颇符合法国名酒所追求的目标。



工艺与传统



葡萄园


Opus One葡萄种植采用密集种植法,每公顷葡萄树为6012棵。密集种植法的目的是促进葡萄树的根系向深处扎。新酒装瓶后,需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有严格规定,不允许对外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。



工艺流程


通过展示融合五种传统波尔多葡萄品种及俘获生长于不同土质中同一品种的风土特性的才能,Overture 反映了酿酒师的非凡技艺。 融合多种年标葡萄酒的额外勾兑工序为我们的酒庄造就了更柔和圆润的丰韵,一经释放即可感受到。



美酒佳酿


沿袭波尔多地区很多著名酒庄的传统,Opus One 生产了这款名为 Overture 的优质副牌酒。正像一部音乐巨作的序曲一样,葡萄酒 Overture 本身呈现了这些著名葡萄酒的许多元素,尽管肯定未能呈现其整体或完整复杂性。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。





Malbec - 马尔贝克


该品种盛产于阿根廷Mendoza及法国西南产区的Cahors等地,还广泛种植于波尔多(Bordeaux)的Cotes de Bourg和Blaye地区,是波尔多(Bordeaux)产区法定允许的六大葡萄品种之一,用于混合酿制经典高级波尔多(Bordeaux)干红,主要为葡萄酒增加酒色和结构感。



产区介绍


Napa Valley - 纳帕谷


纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北,以生产葡萄酒而闻名,其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样,人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带,似平原又颇有起伏,似山地又不见峰巅,纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。



2021-01-03 00:22:00

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