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【限时特惠】费里埃庄园正牌干红葡萄酒 Chateau Ferriere 750ml

来源: 作者: 2022-12-04

编辑最后更新 2022年12月04日,限时特惠中,关注微信公众号“酒窝网上商城”,点击“本期活动”查看详情。 费里埃是一款经典的玛歌村酒,带有优雅女性风格,香气精致,带有黑莓,野草莓和淡淡的玫瑰花瓣的香味,仅仅有一点来自新橡木桶的香草的味道。口感适中,单宁精致和谐,成熟多汁,有着令人印象深刻的深度和矿物感觉,物超所值,非常适合入门爱好者饮用。

费里埃庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Ferriere


度数:13-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

宝紫色

香气

成熟李子、香料和黑醋栗气味

口感

优雅柔和的丹宁配合着浓郁的黑醋栗、黑松露、蜜枣和轻微的烤橡木味道。持续的黑浆果口感,余韵悠长。

评分

2016年 帕克团队(WA)92-94分

酒庄

Chateau Ferriere - 费里埃庄园

产区

Margaux - 法国波尔多梅多克玛歌小产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

 


酒庄介绍


Chateau Ferriere - 费里埃庄园


这小小的10公顷的法拉利庄园(Chateau Ferriere)有着许多非同凡响的方面。在19世纪初期的各种不同的评级中,法拉利庄园(Chateau Ferriere)就已获得了三级或四级的级别。1855年,其三级庄的地位终于得到确立。



工艺与传统



葡萄园


法拉利庄园(Chateau Ferriere)拥有葡萄园10公顷,主要种植葡萄比例为80%赤霞珠,15%美乐,5%小维度。深层加仑河沙砾土覆盖在白垩泥灰土上,为园内的葡萄树带来了充足的养分。葡萄树平均树龄15-20年,种植密度6,600株/公顷,平均单产4,700升/公顷。



工艺流程


在酿造葡萄酒的过程中,选用水泥酒槽酿制,并把发酵的温度降至14℃,使葡萄发酵的速度不至于过急,然后才逐渐恢复到23℃-24℃之间,发酵和浸皮的时间都比较短,约17天至25天,以保留葡萄酒的特质,突出其细腻的口感。之后在橡木桶中陈酿16至20个月,通常选用百分之六十轻度烘焙的新桶。在酿造的每一个环节,女庄主克莱尔无不亲力亲为。在通过热导管控温的不锈钢大桶中发酵;在橡木桶中进行乳酸发酵;使用蛋白澄清;随后在橡木桶中陈年16-18个月(每年更新率为60%)。



美酒佳酿


中度酒体干红葡萄酒,深宝石红色泽。富有成熟李子、香料和黑醋栗气味。优雅柔和的丹宁配合着浓郁的黑醋栗、黑松露、蜜枣和轻微的烤橡木味道。持续的黑浆果口感,余韵悠长。


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


 

产区介绍


Margaux - 玛歌产区


玛歌(Margaux)位于梅多克(Medoc)南部,是梅多克六大产区中最大的一个,葡萄种植总面积达1,300公顷。早在17世纪,产区内的玛歌酒庄就被列为享誉葡萄酒界的一级酒庄,比1855年的分级早了2个世纪。玛歌产区的葡萄树植根于深层土壤,出产的葡萄酒极为优雅芳香,单宁含量丰富且柔和细腻,令人联想到女性的温柔。



2021-02-28 16:22:00

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