今日要闻

仓吉8年日本混合麦芽威士忌 The Kurayoshi 8 Year Old Japanese Pure Malt Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-09-29

编辑最后更新 2022年09月29日,仓吉8年日本混合麦芽威士忌精选白橡木桶陈年8年以上的原酒和经过长时间发酵的原液,保留了成熟且复杂风味,呈现了仓吉8年的甘甜诱人的柔和口感。

仓吉8年
日本混合麦芽威士忌

The Kurayoshi 8 Year Old
Japanese Pure Malt Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:日本(Japan)



品鉴记录

色泽:深金色

香气:太妃糖,红莓和紫罗兰的味道。

口感:胡椒,橘皮,持久的橡木味。

余味:澳洲坚果,草莓果酱。



获奖记录

- 2019年世界威士忌大奖赛(WWA)金牌奖



品牌介绍


仓吉蒸馏所是由松井酒造合名会社在仓吉市建立的威士忌酒厂,松井酒造创立于明治43年(1910年),主要生产威士忌、日本酒、烧酒、利口酒、烈性酒和梅酒。临山的仓吉,在这里有制造威士忌中不可或缺的优质水源。据说仓吉这个名字是来自“美好生活”这个语源,这里位於日本海一侧,冷暖温差大,因此威士忌的熟成速度也比较快。 可以说这里的自然造就了威士忌。虽然蒸馏厂人数不多,但是大家怀着一定要亲手做出最好酒的心情,一同向前迈进。



品牌工艺


松井(Matsui)酒造位于日本的鸟取县(Tottori)仓吉市。鸟取县以天然山泉水闻名,这里的山泉水质在全日本排名都是数一数二的。仓吉威士忌用的水源,正是鸟取县大山山系的山泉水。目前酒厂也开始在日本本土种植自己的大麦,用以替代进口的二棱大麦,力求从原料改良入手,做出更具风土特色,符合亚洲人口味的威士忌。



松井酒造的威士忌不是仅仅依靠几位调制威士忌师傅的品味,而是邀请数百名威士忌爱好者和其他专业人士一起品鉴,并密切关注他们的反馈,从而开发出松井威士忌。 松井威士忌的特点不仅包括铜罐蒸馏器的形状,还包括陈酿发生的环境条件。 从测试储存条件到开展酒桶形状实验,松井酒造不惧创新。



显然制作威士忌的过程中优质的水源是必不可少的,但是我们在这一基础上把在木桶中陈年的事情也当作一个重要过程。 我们公司正在致力于研究能够生产各种各样的威士忌原酒,不仅采用传统葡萄酒木桶或雪莉木桶做的陈年酒桶,也有挑战使用像日本橡木或樱花木做的新酒桶。 在各种木桶中陈年后,经过我们坚持不懈的努力生产出各种各样的威士忌原酒,希望能够让您品尝到各种口味的威士忌。



2021-03-17 19:22:00

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@winebeta.com

为您推荐

今日要闻

综合资讯

葡萄酒知识

精酿啤酒

威士忌

红酒