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布赫拉迪泥煤怪兽11.3版单一麦芽苏格兰威士忌 Bruichladdich Octomore Edition 11.3 Aged 5 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-09-29

编辑最后更新 2022年09月29日,布赫拉迪泥煤怪兽11.3版威士忌100%使用在2013年收获的奥特摩农场的大麦酿制,于2014年完成蒸馏,接着放入来自占边,天堂山,水牛足迹和杰克丹尼的初填美国橡木桶中,在艾雷岛上充分熟成5年,非冷凝过滤,无焦糖染色,泥煤值为194ppm,限量发行18000瓶。

布赫拉迪
泥煤怪兽11.3版
单一麦芽威士忌

Bruichladdich Octomore 194 ppm
Edition 11.3 Aged 5 Years
Single Malt Scotch Whisky


度数:61.7%vol
容量:700ml
产区:苏格兰艾雷岛(Islay)



深思成就传奇

泥煤怪兽的创意源于一个深夜喝了几杯威士忌后关于“如果”的发想:如果我们将史上重煤泥味的麦芽进行蒸馏,结果会怎样?深夜的深思成就了如今的传奇,自2007年首次上市以来,泥煤怪兽便是世上重煤泥威士忌的先锋,但出人意料的是,除了拥有重煤泥的头衔外,泥煤怪兽令人惊艳的口感收到很多人的追捧。



梦寐以求

在短短几年中,泥煤怪兽系列以其独特个性,复杂丰富的口感获得无数美誉。这款结合史上重煤泥味大麦与布赫拉迪酒厂中经典长颈蒸馏器打造出的个性酒液,为鉴赏家与行业人士所梦寐以求。



品鉴记录

色泽:麦秆黄色

香气:八种花香,夏日明媚。泥煤烟熏味出现的很慢,但一直在背景中,非常干净,干燥。可爱的淡淡花香和甜甜的柑橘,加上蜂蜜和香草,真是把所有东西都聚集到了一起。

口感:口感质地非常奇妙,完美的保持的高强度。柔和的甜味,蜂蜜和水果糖浆先到,橙花,杏果酱和花香,所有柔和的香味都抑制了酚类物质的产生,这证明了蒸馏技术能够让酒体特性在高比例的酚类物质中出现。

余味:自然的酚类物质,花香褪色,干燥烟雾,泥土和甘草穿插,烧焦的石楠,太妃糖和麦芽糖都是复杂的悠长余味的一部分。



品牌介绍


布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨,是苏格兰最西端的一家酒厂,它成立于1881年,由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建,是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克(艾莱岛)酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦,他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。



品牌工艺


布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序,保留原有天然香气,不添加人工加工物调整色泽,每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克首席调酒师筛选而出,不大量生产威士忌,并不将酒质标准化,使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水,3-5ppm的淡雅泥煤口感,显示出深度海洋特质。



布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评,在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下,更关注在全球都重视的环保议题,布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称最具创意与开发力的蒸馏厂,不仅是岛内唯一不受集团掌控的独立蒸馏厂,更是最具有话题性的酒厂。



布赫拉迪酒厂首席调酒师Jin McEwan,土生土长的艾莱岛人,15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒,在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验,直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后,开始进入他的酿酒异想世界。



2021-03-18 13:22:00

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