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托本莫瑞12年曼萨尼亚桶单一麦芽苏格兰威士忌 Tobermory 12 Year Old Manzanilla Cask Finish Single Malt Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-10-06

编辑最后更新 2022年10月06日,托本莫瑞12年曼萨尼亚桶威士忌为小批次生产,先在波本桶中熟成,然后转至曼萨尼亚雪莉桶中收尾,曼萨尼亚桶并不是一种常见的威士忌桶型,不过创造出来的威士忌却相当美味,全球限量3000瓶。

托本莫瑞12年
曼萨尼亚桶
单一麦芽威士忌

Tobermory Aged 12 Years
Manzanilla Cask Finish
Single Malt Scotch Whisky


度数:46.3%vol
容量:700ml
产区:苏格兰岛屿区(Island)



莫尔岛

托本莫瑞酒厂经过两年的休整,进行了大规模的翻新,推出了新的装瓶,灵感源自莫尔岛的颜色。目前,托本莫瑞酒厂是莫尔岛上仅存的醉古老的威士忌酒厂之一,也是同时具有高地区与岛屿区风味,拥有无泥煤味的“托本莫瑞”,具有泥煤味的“利德哥”,两个单一麦芽威士忌品牌的独特酒厂。



品鉴记录

色泽:深金色

香气:奶油,果香浓郁,略带无花果,枣子,干花,蜂蜜和一丝橙皮味道。

口感:果香和烘焙香料完美平衡,有无花果,枣子,杏子,橘皮的味道,丁香,肉桂和多种香料味道做衬托。

余韵:回味悠长,顺滑,果香浓郁。


品牌介绍


苏格兰西边有一个美丽的岛屿叫茂儿岛,岛的北方有一个美丽的海港城市也是岛的首府叫Tobermory,以前这个地方叫做Ledaig,盖尔语叫做well of mary,意思是远离喧嚣的乌托邦。1798年Tobermory蒸馏厂就在这个港口建立,成为这个岛唯一一家酒厂,这家酒厂也是目前世上醉古老的威士忌酒厂,更具有高地区与岛屿区的风味威士忌。



品牌工艺


一个美丽的单一麦芽的诞生始于大麦。我们使用我们从几个苏格兰麦芽生产商采购,以确保卓越的品质大麦:我们的单一麦芽威士忌的签名。所有大麦必须满足主蒸馏器的严格的标准选择。



我们很幸运在岛上有一些最纯净的水世界。它被加热并添加到传统的铜圆顶糖化桶的谷物。令人陶醉的甜美香气充满室的暖麦芽转化的淀粉转化成可发酵糖。加糖的水,被称为“草”,被抽出了几个小时的过程。仅从前两个水域麦汁将提取用于发酵。剩余的增加将成为下一个糊状物的第一水。



精心制作的,这个珍贵的金色液体将有一天会成为一位杰出的单一麦芽威士忌。但首先必须成熟。木桶,它“呼吸”空气之间的特殊关系是至关重要的。我们的威士忌成熟的原橡木酒桶;前雪利酒,波旁威士忌,以及特殊的组合填充威士忌木桶做出了完美的休息室内。这有助于微妙和崇高的果香,与托伯莫里的代名词。一切都可以做,以产生特殊的单一麦芽威士忌已经完成。现在,我们所能做的就是等待。



2021-04-13 11:22:00

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