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拥抱清香海风的摩宁顿半岛 - 瑰丽酒庄 麝溪黑皮诺红酒 2017

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,摩宁顿半岛位于澳洲最有活力的维多利亚(Victoria)产区,这里有大量的小型精品酒庄,温和的海洋形气候。黑皮诺是莫宁顿半岛的明星品种,今年五月就让我们品尝拥有清香海风口感的“瑰丽酒庄 麝溪黑皮诺红酒 2017”!...

拥抱清香海风的摩宁顿半岛

摩宁顿半岛曾被国家地理入选 2015 年唯一一个世界旅游必看景点的半岛,距墨尔本约一小时车程的半岛有着大大小小的酒庄、热闹的湾畔村落和风景壮丽的海岸步道,不难猜想为什么会成为墨尔本人的夏季天堂。除了酒庄以外,号称南半球最厉害的户外温泉 Mornington Peninsula 也吸引不少游客在寒冬前往。

半岛三面环水,葡萄园跟海岸线距离只有几公里,拥有独特的温带海洋性气候,有利种植如黑皮诺、夏多内和灰皮诺(Pinot Gris)等品种,其中黑皮诺和夏多内已经占去全区的八成种植面积。这里的酒庄规模大多属家庭式经营,每家酒庄都维持强烈的家族印记,充满独特风格。

Quealy Winemakers 瑰丽酒庄

由庄主 Kathleen Quealy 于 2006 年创建而成,和她丈夫 Kevin McCarthy 同时也是酒庄酿酒师共同经营,距离墨尔本市区大约一个半小时的车程。Kevin McCarthy 早年穿梭在意大利各大酒庄,掌握了传统的意大利酿就技术,之后当他们来到澳洲时,引入了很多意大利典型的葡萄品种及技术,譬如在 2006 年时就酿造了澳洲第一款浸皮发酵的 Friulano 白葡萄酒。

瑰丽酒庄在澳大利亚不仅是灰皮诺 Pinot Gris 的代名词,黑皮诺也是其主打的明星品种,瑰丽酒庄的话皮诺完整描述了莫宁顿半岛上地块的细微差别,同时受到山谷、海洋、海风的影响,令人误以为是来自布根地的清瘦风格。

娇贵优雅的黑皮诺

黑皮诺的难搞众人皆知,不仅脆弱还喜好比较寒冷的气候,对石灰质粘土有极度偏执。在难搞的背后有着大家趋之若鹜的美味,强烈的红色果香、樱桃的香气、极度滑顺的单宁。以前大家对黑皮诺的印象就是法国布根地的代表品种,但其实许多新世界的黑皮诺也正在以它们的长处慢慢追上大众视野!

品酒笔记

Quealy Musk Creek Vineyard Pinot Noir 2017

瑰丽酒庄 麝溪黑皮诺红酒 2017

摩宁顿半岛位于墨尔本南方的内湾,由于三面环海,有着凉爽的海洋型气候,加上特殊的土壤,这个产区已经成为澳洲最受欢迎的黑皮诺产区之一。本款来自高海拔的麝溪庄园,保持了酒款良好的酸度!

开瓶有着凉感的森林、鼠尾草与湿地的气息,混合著樱桃、草莓,细致又优雅。入口可以感受到紫罗兰花香,细致单宁与漂亮酸度会令人误以为是来自布根地的清瘦风格。入喉后的微苦却宣示着她是来自澳洲冷凉气候的黑皮诺。

2021-05-03 14:23:00

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