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图内文坏男孩干红葡萄酒 Thunevin Bad Boy 750ml

来源: 作者: 2022-10-04

编辑最后更新 2022年10月04日,Bad Boy,是帕克给车库酒鼻祖图内文先生取的绰号,源自于其对瓦兰德鲁2005年的酒评,而这款酒正是图内文的原创作品,集聚了庄主20年来的人生经历,是一个酿酒人生的总结精华。平均树龄40年,散发着李子和黑莓的芬芳,酒质扎实浑厚,单宁细致,香醇可口,具有很强的陈年潜力。

图内文坏男孩
干红葡萄酒

Thunevin Bad Boy


度数:13-14%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

深紫色的酒体

香气

散发着李子和黑莓的芬芳,隐约混合着雨后草丛和潮湿泥土的清新。

口感

结构扎实浑厚,单宁细致,香醇可口,具有很强的陈年潜力。

评分

暂无

酿酒师

Jean-Luc Thunevin - 让-吕克-图内文

产区

Bordeaux - 法国波尔多

品种

Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片



酒庄介绍


Chateau Valandraud - 瓦兰德鲁庄园


罗伯特-帕克在盲品1995年份葡萄酒的时候,他给Chateau Valandraud打了满分,Ch. Valandraud的得分高过柏翠庄(Ch. Petrus),在伦敦Christie’s的期酒拍卖上,95年份的Valandraud售价高过了Mouton Rothschild!他的著作《世界最伟大的酒庄》里,Chateau Valandraud也得以入选。于是,神话从此开始了。时至今日,无论年份好坏,Chateau Valandraud都一如既往地在图内文夫妇的精工细作下出产波尔多醉好的葡萄酒之一,也最终被Robert Parker收入他的著作《The World Greatest Wine Properties》(世界最伟大的酒庄),成就了一段白手起家的酒界传奇!



工艺与传统



葡萄园


Valandraud的葡萄园位于圣爱美容的Saint Etienne de Lisse小镇,占地大约10公顷(24.71英亩)。园内富含石灰岩和粘土的土壤赋予了葡萄酒的独有的特性,主要种植了65%美乐、30% 品丽珠、 5% 的赤霞珠和马尔贝克。



工艺流程


酿酒过程中的每个环节无不将传统与现代相结合。在葡萄园内就对葡萄进行初选,只选用成熟度最佳的葡萄进行酿酒。采收回来的葡萄送到酒窖之后马上进行第二次帅选,之后进行去梗、破碎。风味浓郁而纯净的葡萄汁流进发酵桶(有木头,不锈钢和混凝土三种不同材质的发酵桶),发酵过程中气泵不停的将底部的葡萄汁抽取上来淋在酒帽上面。发酵后生成的葡萄酒被转移到全新的橡木桶中,陈酿18-30个月。最后,在酒庄进行装瓶。



美酒佳酿


在西方文化中,黑羊喻指一个群体中的叛逆者,而这款由车库酒鼻祖、帕克口中的“坏男孩”Jean-Luc Thunevin打造的“坏男孩”便是波尔多酒中的叛逆者。


葡萄品种


Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。美乐之所以受欢迎是因为它是早熟品种,葡萄果实较大,鲜嫩且产量较高能够酿制出美味而柔滑葡萄酒。




Cabernet Franc - 品丽珠


她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛,不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在采收期碰上恶劣的天气。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟,让它的香味得到充分的发挥。


 

产区介绍


St.Emilion - 圣艾美隆产区


圣埃美隆产区(Saint-Emilion)又名圣爱美容,坐落于波尔多(Bordeaux)东北部35公里处,位于多尔多涅河的右岸。按地理特征划分,它可以分为三部分:南部冲积平原,出产酒质一般的葡萄酒;陡峭山坡,为石灰石质土壤,聚集了产区大多数酒庄;西部高原,靠近波美侯产区(Pomerol)。得益于10年更新一次的分级制度,圣埃美隆的酒庄保持着一贯的较高水准。该地区最著名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马酒庄和欧颂堡,尤其是欧颂堡,近十年来红酒价格不断攀升,已经接近波美侯酒王伯翠。



2021-05-06 14:22:00

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