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宝捷酒庄正牌干红葡萄酒 Chateau Poujeaux 750ml

来源: 作者: 2022-10-06

编辑最后更新 2022年10月06日,美国前总统蓬皮杜在私人会所款待巴郎 艾利 德罗特希尔德(Baron Eliede Rothschild)一款没有酒标的1953年红酒。这位拉菲的拥有者以为是自己的酒,事后才知是宝捷庄。这段轶事足以说明宝捷的优质。

宝捷酒庄正牌
干红葡萄酒

Chateau Poujeaux


度数:13-15%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

丰沛的红色

香气

散发着黑加仑、桑果、玫瑰和青椒的味道。

口感

浓郁的黑色桨果的味道透着淡淡的薄荷清凉隐隐有玫瑰的香,橡木的味道飘渺悠扬。醇厚圆润的酒体,柔顺中透着强劲,丰富的构架,渗透出缤纷的层次,带来味觉的一场盛宴。

评分

2014年 詹姆斯萨克林:92分

酒庄

Chateau Poujeaux - 宝捷酒庄

产区

Moulis - 法国波尔多穆利斯产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片


酒庄介绍


Chateau Poujeaux - 宝捷酒庄


宝捷庄园(Chateau Poujeaux)位于波尔多左岸的梅多克产区的穆林(Mouins)产区内,位于玛歌和圣朱利安之间,被评为247个波尔多明星酒庄中的最高等级“超级明星庄”,获此殊荣的酒庄仅有6个。



工艺与传统



葡萄园


时至今日,宝捷庄园拥有52公顷葡萄园,葡萄种植比例为50%赤霞珠,40%美乐、5%品丽珠和5%小伟度,葡萄植株平均树龄为35年,这里平均年产量约32000箱。



工艺流程


单杆双臂,绿色栽培;人工采摘。15%手工除梗,不挤压。70%酒在新橡木桶中陈酿18个月,定期搅拌。



美酒佳酿


宝捷庄近年来的出品不断令人感到惊喜,某些推荐年份甚至及得上五级庄的水平,如果在盲评中赢过列级酒庄,请不要感到诧异,因为这就是为什么被称为9大明星庄之一的宝捷庄!


葡萄品种



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是欧亚种,又称苏维翁,有的时候也被音译为解百纳。原产法国,是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,丹宁质地柔软,口感以圆润厚实为主,酸度也较低。


 


Petit Verdot - 小维多


小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区,其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁,可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。



产区介绍


Moulis - 波尔多穆利斯产区


穆利斯(Moulis)位于玛歌(Margaux)村的西侧,是上梅多克(Haut-Medoc)产区的一个子产区。穆利斯没有列级酒庄,但有3家高水准的中级酒庄,分别是Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux和Chateau Maucaillou。这3家酒庄酿制的酒价格较高,但品质卓越,可以与列级酒庄酒媲美。



2021-05-06 14:22:00

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