荣光富士｜无滤过生原酒的帝王，山形县日本清酒王者之一

战国武将后代建立的富士酒造株式会社

据说富士酒造的创始人是战国武将加藤清正的孙女，也是第二代熊本城主、后流放到出羽国（今山形县）的加藤忠广侧室所生的女儿建立的。不过，虽然有着些微的亲属关系，酒造却没有强调他们产品与加藤家的关系，仅把加藤的家纹印在自己酒造名字前面外。

加藤清正是丰臣秀吉的贱岳七本枪（贱ヶ岳の七本枪）之一，是指在贱岳之战中在羽柴秀吉一方立下战功的七名猛将。又征讨九州有功而封在今日熊本地区，并建造了熊本城，是个以战功获得领地的猛将型诸侯。其子加藤忠广继承为第二代熊本城主，但因密谋造反被没收领地，转封为出羽国（今山形县）。在出羽国时，其后代就变成了平民，开始了酿酒生涯。

每年生产多达 30 种清酒的富士酒造

荣光富士每年生产多达 30 几种，一年四季都有清酒出荷，而且都依据清酒品质调整出荷品，也就是说不一定每年出产的铭柄不一定一样。一般来说，酒造每年推出的铭柄是固定的（除了限定款），每年因不同的品质而不固定铭柄的情况很少见。可以到富士酒造株式会社的 Facebook 粉丝专页，他们每个月都会预告接下来要出荷的品项。

栄光冨士／冨士酒造株式会社

日本清酒最华丽的酒标

荣光富士的酒标可以说是所有日本清酒里最华丽的！提到荣光富士，有许多人便直觉想到它精美的酒标，甚至有不少人为了酒标而特别搜集每一款荣光富士，当然，好喝也是很重要的原因。

无滤过生原酒的帝王

“无滤过”指的是在榨取酒液时，只进行粗过滤，尽量保持了酒里的酒粕；而未经加热杀菌处理，且不加水降低酒精度的称为“生原酒”。每年春季出荷的清酒多以此姿态推出，微碳酸口感和清新的酸度令人印象深刻，喝起来就跟刚酿好的酒一样，爽口的甜味中散发果香！

荣光富士可以说是全日本酿造无滤过生原酒的专家！为了因应人们对清酒口味的改变，十多年前他们就抢先一步进行设备、人员和技术上的革新，如今一年四季都能产出极优质的无滤过生原酒，同时获得众多国际金赏肯定。