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【小编喝给你看】你的第一支布根地酒,就是它了!

来源: 作者: 2022-10-06

编辑最后更新 2022年10月06日,“小编帮帮我~我预算只有大概一千,但是想要喝布根地,可以帮我选看看吗”、“上次去大卖场买了超便宜的布根地结果大踩雷,觉得傻眼,呜呜”,以上两点如果有戳到你的痛处,这篇请继续看下去,教你不用花大钱,如何无痛买到高 CP 值布根地好酒!...

布根地位于法国东北边,是全世界最著名的黑皮诺和夏多内产地,酒质之优秀,让他轻松地得到了“全球最贵葡萄酒”的美名,但只要耐心寻找,不用花上万元,这里还是有很多好酒的!

预算有限,怎么挑布根地好酒?

预算有限的情况下,会建议大家可以挑“听过的生产者”,像是路易拉图、路易佳铎,和今天我们要介绍的亚柏彼修,这些大型生产者虽然走的不是精品酒庄、少产量路线,但因为历史悠久、名声响亮,旗下拥有的葡萄来源很充足,他们每年所酿出来的酒品质一致,年份间的差异较小,所以也比较不会踩雷唷!另外,大卖场里的保存条件比较无法控制,相较之下,跟专业的酒商购买(例如品迷网 XD),可以确保拿到手的酒款在仓储期间有被好好的照顾。

千年名门:亚柏彼修家族

亚柏彼修家族可以说是布根地最古老的家族酒庄之一,彼修家族在布汶战役中建立功勋,获得布根地领土的赏赐。1831 年从酒商跨足到酿酒领域,旗下拥有的广大葡萄园是亚柏彼修家族最大资产,得以生产代表不同地块的布根地好酒。

如同雌鹿家徽般,亚柏彼修酒庄以优雅的风格闻名,从酒商开始发迹的经验让彼修家族将布根地优良地块了然于胸。与路易嘉铎、路易拉图等齐名的亚柏彼修对酒的严谨从地区级作品便可知道,特别采用老藤来酿造(老藤结的果实风味较浓缩、但产量也比较低),尽管所费不赀,却是承袭著品质至上的精神!

如果你看过前阵子超有名的 Netflix 葡萄酒电影:Uncorked 醇美人生,里面梦想成为侍酒大师的年轻人,启蒙酒窖中的夏布利白酒、及后来踏上梦想道路中在布根地所参观的酒庄,都是亚柏彼修唷!

亚柏彼修大区级 老藤夏多内白酒

用 25~35 年的老藤葡萄酿造,来自伯恩丘和上伯恩丘,只有 20% 的酒浸木桶,所以在得到一些酒体、木桶香气之余,酸度和鲜活果香也被保存得很好!这瓶在品迷商城一直都都卖得很好,但也因为卖得太好,小编们一直没喝过,今天终于有机会开瓶喝喝看,大家一起来看看我们的心得吧!

皮编:“冰一点比较好喝。”

歪歪编:“喜欢!!!以前都不相信白酒会有奶油的香气,这瓶真的有内~”

D 编:“香味的主调是白花与柑橘,隐约带有蜂蜜和果干的味道,经典的圆润型布根地白酒!”

香气:★★★★✩

酸度:★★★★

清爽度:★★★★

好搭餐程度:★★★(建议搭配白酱底的料理)

心动的话这边买

亚柏彼修大区级 老藤黑皮诺红酒

同样是用 25~35 年的老藤葡萄酿造,这款酒小编自己觉得真的超级适合当完全没喝过布根地红酒的人的“第一支入门酒”,不仅是因为他的价钱便宜,而是他整体的风格,就是黑皮诺葡萄的经典诠释,喝完这一支,爱上布根地后,绝对会愿意掏出更多钱,往村庄级、一级园,甚至特级园迈进。

朵编:“完全不涩耶,会想要咕噜咕噜地喝下去!”

J 编:“感觉很适合配个烤鸡啊、煎牛肉之类的(流口水)”

皮编:“喔喔喔喜欢那个满满的莓果香,这个价钱很 ok 欸!!!”

D 编:“迷人的香气,带有诱人的黑醋栗、红醋栗与黑樱桃香气。口感丰富均衡,带有橡木味和令人愉悦的口感。”

香气:★★★★★

酸度:★★★★

清爽度:★★★★

风味经典度:★★★★★

心动的话这边买

2021-06-10 17:23:00

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