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【限时特惠】汤玛丁18年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Tomatin 18YO Oloroso Sherry Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-09-29

编辑最后更新 2022年09月29日,限时特惠中,关注微信公众号“酒窝网上商城”,点击“本期活动”查看详情。 汤玛丁18年威士忌先在传统橡木桶中陈年,然后转至初填的欧罗洛索雪莉大桶中进行3年的收尾,恰如其分的融入了雪莉酒的干果和太妃糖香气,岁月抚平其毛躁的口感,曾4次获得旧金山世界烈酒大赛双金奖,是一款名副其实的大师级杰作。

汤玛丁18年雪莉桶
单一麦芽威士忌

Tomatin 18YO Oloroso Sherry Cask
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



品鉴记录

香气:香甜可口的雪莉酒味在你口中散发,堆叠出些许新鲜苹果、肉桂、香草、枫树糖浆、及少许烟熏石楠花的多层次风味。

品味:入口先流窜出甜味及蜂蜜味,并散发出微微的橡木风味。接在口中逐渐转化为柑橘酸甜味及黑巧克力的丰富滋味。

后味:带有干涩口感却十分圆润绵长的滋味。



18年熟成

汤玛丁18年于2016年重制,在初填的欧罗洛索雪莉桶中完成收尾,给酒体增加了黑巧克力,蜜桔和香料风味。



获奖记录

- 2019年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金牌奖
- 2018年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金牌奖
- 2017年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 金牌奖
- 2016年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金牌奖
- 2014年 旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 双金牌奖



品牌介绍


苏格兰Tomatin汤玛丁威士忌酒厂成立于1897年,是苏格兰高地醉高的酒厂之一,被誉为高品质苏格兰高地单一麦芽威士忌的代表。汤玛丁酿造的威士忌,因工艺超凡、品质精良、信誉卓著,一直以来都是供应给大量的知名品牌作为制造调和威士忌的原酒。直至近年来,汤玛丁才开始以自有品牌经营,不断荣获众多权威国际大奖,更行销至全球35个发达国家,被世界各地的高品味人士誉为真正的佳酿。



品牌工艺


汤玛丁酿造威士忌使用Alt-NA-Frith艾特纳费斯河的软水,那是源于苏格兰高地的融雪,从杜松山林间,经过泥煤、石南及坚硬的花岗岩过滤后而成的,被誉为苏格兰高地为清澈纯净的高品质自然水源,酿造的威士忌被誉为苏格兰高地的代表。



蒸馏厂共有12个不锈钢发酵桶,每一个发酵桶的容量为42,600升。发酵之后的液体会被抽取到蒸馏机中进行蒸馏。汤玛丁共有6组蒸馏机,但是投入使用的再馏机只有4个。酒厂蒸馏机的产能为5百万升,远高于蒸馏厂目前的产量,即使蒸馏厂的产量在逐年攀升。



蒸馏完成之后,就进入了陈年阶段。汤玛丁共有14个仓库,可陈放170,000桶威士忌。汤玛丁用于陈年的木桶包括雪莉桶、波特桶、美国新橡木桶和波本桶。在注入威士忌陈年之前,这些橡木桶会经过汤玛丁严格的检查和修理。



2021-07-11 23:26:00

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