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格兰卡登19年雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Glencadam 19 Year Old Oloroso Sherry Cask Finish Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-09-26

编辑最后更新 2022年09月26日,格兰卡登19年雪莉桶威士忌为限量生产,蒸馏后的原酒先进入波本桶陈酿,然后转至手工精心挑选的欧罗洛索雪莉大桶中完成一段珍贵的收尾时间,这个收尾的过程赋予了威士忌精致的特征,最显著的是雪莉酒的甜味,限量发行6000瓶,每瓶都有单独的编号。

格兰卡登19年雪莉桶
单一麦芽威士忌

Glencadam 19 Year Old
Oloroso Sherry Cask Finish
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:46%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



高地区

高地区的地势起伏非常剧烈,同时加上气候凛冽,因此也塑造了较有个性的威士忌产品形象,带有一些泥煤熏香与海水盐味,同时高地的水质与空气也是影响口感非常关键的要素。



品鉴记录

颜色:成熟的大麦金色

香气: 甜美诱人,带有牛奶巧克力和太妃糖的香气,夹杂着烤核桃、干果和淡淡的雪茄烟味。

口感: 奶油和浓郁的巧克力葡萄干、杏仁牛轧糖、奶油糖果和无花果干,然后是甜丁香香料。

余味: 最初是甜的,带有咸焦糖和巧克力慕斯的味道,逐渐变成烤肉桂和肉豆蔻香料,留下淡淡的枫树味。


品牌介绍


格兰卡登Glencadam酒厂位于苏格兰高地HIGHLAND的古老村庄伯郡,也是Angus地区唯一的一家酿酒厂。始创于1825年,蒸馏酿酒在苏格兰正式合法后的一年后。Glencadam威士忌酒厂每年生产1.5百万升威士忌,最老的威士忌已经存放于橡木桶30年以上。



品牌工艺


格兰卡登酒厂坐落于苏格兰高地东部的安格斯郡,酿造水来自酒厂附近的莫伦河谷(The Moorans),因泉水沿着15度抛物线的方式逆流而上,于是被誉为“神选之水”,当地居民因此对这泉水严格保护。



大部分的威士忌蒸馏器.其林恩臂都是呈水平或是下倾,然而格兰卡登的林恩臂则是呈上扬15度角,从酒厂成立以来即是如此.这样的设计增加了酒精蒸气的回流,创造出酒体干净轻盈的新酒,使用波本桶熟成的风味表现尤其出色。



格兰卡登单一麦芽威士忌的风味表现极具水准.奶油及花果香气丰富.口感细织清爽又不失个性,过去一直供应原酒给百龄谭(Ballantine's),教师牌(Teacher's)等知名调和威士忌品牌使用,但在市场上的知名度并不高。近年来,格兰卡登推出了一系列单一麦芽威士忌,均探非冷凝过滤保留原味,且不添加焦糖调色维持酒液自然颜色,出色的酒质已经开始吸引一些威士忌玩家的目光。相信假以时日定能在市场上占有一席之地。



2021-07-12 00:22:00

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