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德弗伦18年单一麦芽苏格兰威士忌 Deveron 18 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-12-07

编辑最后更新 2022年12月07日,德弗伦18年威士忌发布于2015年9月,属于Dewars & Sons公司的“Last Great Malts”系列,采用的独特的蒸馏器,林恩臂向上弯曲90度,得到的更清淡但果味更浓的威士忌。

德弗伦18年
单一麦芽威士忌

Deveron Aged 18 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



品鉴记录

颜色:金色

香气:初闻时,葡萄干、杏仁和软糖的甜美扑鼻而来,仿佛打翻了水果罐头

口感:醇厚干果味,红醋栗,暖姜之后更多的谷物的回味,就像嚼一口田间新鲜的小麦

余味:酸味和甜味的平衡恰到好处,温和到让人着迷



获奖记录

- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 金牌奖
- 2019年国际烈酒挑战赛(ISC) 银牌奖


 

品牌介绍


来自苏格兰高地产区的德弗仑(Deveron)威士忌,出生在麦克达夫(Macduf)蒸馏厂,1960年,这座蒸馏厂在同样名叫麦克达夫的魅力渔村里成立,依傍流淌着寂静的默里湾(Moray Firth),为人类蕴育了温暖醇厚,又藏着力道的德弗仑威士忌。



品牌工艺


由于德弗伦特殊的地理位置,全年低温,降雨充沛,和温暖的海洋性气候,为酒厂提供提供了特殊的酿造环境,使得德弗伦的原酒带有特殊的海洋气息。



德弗伦位于苏格兰东北部,是一家较早使用管壳式冷凝工艺的蒸馏厂,同时也是世界上早期没有麦芽作坊的蒸馏厂之酒厂中5个铜罐酿酒装置和特有的水平冷凝器,使得德弗伦拥有丰富的口感。



麦克达夫采用的是快速糖化、短时间发酵;所有蒸馏器都 有角度略为向上、并且在空中突然转一个大弯的林恩臂. 这个奇怪的弯曲.是为了增添特殊风味而刻意为之的设计 ;此外,大部分酒厂的冷凝器都是垂直的,而这里的再馏 器连接的却是水平的壳管式冷凝器,这些设定让麦克达夫 成为具有明显坚果、辛香料、略带份量的干净酒体及复杂 风味的威士忌。



2021-07-22 20:22:00

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