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德弗伦12年单一麦芽苏格兰威士忌 Deveron 12 Year Old Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-08-08

编辑最后更新 2022年08月08日,德弗伦12年威士忌诞生于麦克达夫蒸馏厂,之前这个系列的名字叫Glen Deveron,在2015年9月换了新包装和新名字 The Deveron,此款威士忌清淡甜美,带有柑橘类水果和香料的味道。

德弗伦12年
单一麦芽威士忌

Deveron Aged 12 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



品鉴记录

颜色:通透琥珀色,仿佛默里湾的夕阳。

香气:非常新鲜的水果感。稳定下来就是鲜苹果和蜂蜜酒的气息,更有霞多丽和苏玳酒的触感。

口感:有别于传统高地威士忌的强烈,德弗伦威士忌更像是一次温柔的邀请。显著的太妃糖,杏仁和青苹果的风味,糅合肉桂,燕麦的香气在口腔蔓延。

余味:一丝木桶的味道与淡淡的不知名的花香,久久不散。



获奖记录

- 2020年国际烈酒挑战赛(ISC) 金牌奖
- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 金牌奖


 

品牌介绍


来自苏格兰高地产区的德弗仑(Deveron)威士忌,出生在麦克达夫(Macduf)蒸馏厂,1960年,这座蒸馏厂在同样名叫麦克达夫的魅力渔村里成立,依傍流淌着寂静的默里湾(Moray Firth),为人类蕴育了温暖醇厚,又藏着力道的德弗仑威士忌。



品牌工艺


由于德弗伦特殊的地理位置,全年低温,降雨充沛,和温暖的海洋性气候,为酒厂提供提供了特殊的酿造环境,使得德弗伦的原酒带有特殊的海洋气息。



德弗伦位于苏格兰东北部,是一家较早使用管壳式冷凝工艺的蒸馏厂,同时也是世界上早期没有麦芽作坊的蒸馏厂之酒厂中5个铜罐酿酒装置和特有的水平冷凝器,使得德弗伦拥有丰富的口感。



麦克达夫采用的是快速糖化、短时间发酵;所有蒸馏器都 有角度略为向上、并且在空中突然转一个大弯的林恩臂. 这个奇怪的弯曲.是为了增添特殊风味而刻意为之的设计 ;此外,大部分酒厂的冷凝器都是垂直的,而这里的再馏 器连接的却是水平的壳管式冷凝器,这些设定让麦克达夫 成为具有明显坚果、辛香料、略带份量的干净酒体及复杂 风味的威士忌。



2021-07-22 20:22:00

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