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汤玛丁传奇单一麦芽苏格兰威士忌 Tomatin Legacy Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-08-08

编辑最后更新 2022年08月08日,汤玛丁传奇威士忌是在波本桶和处女橡木桶中熟成,从中吸取甜味,使其带着香草、棉花糖、菠萝及柠檬的香气。口感则具有硬糖、松木、柠檬果露、苹果及海绵蛋糕的风味,并在最后由一抹清淡干净的气息作结。获得2015年Jim Murray威士忌圣经一书94.5的高分肯定。

汤玛丁传奇
单一麦芽威士忌

Tomatin Legacy
Highland Single Malt Scotch Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)



品鉴记录

颜色:深大麦金色

香气:柠檬,细雪茄和松林的味道,淡淡的绿色植物和香草的香气。

口感:碾碎的胡椒和甜美的大麦,菠萝糖果,橡木味带来暖意。

余味:甜美带有胡椒味,是一款干净且性价比极高的威士忌。



获奖记录

- 2019年旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 金牌奖
- 2019年旧金山世界烈酒竞赛(SFWSC) 银牌奖
- 2016年国际葡萄酒与烈酒竞赛(IWSC) 银牌奖



品牌介绍


苏格兰Tomatin汤玛丁威士忌酒厂成立于1897年,是苏格兰高地最高的酒厂之一,被誉为高品质苏格兰高地单一麦芽威士忌的代表。汤玛丁酿造的威士忌,因工艺超凡、品质精良、信誉卓著,一直以来都是供应给大量的知名品牌作为制造调和威士忌的原酒。直至近年来,汤玛丁才开始以自有品牌经营,不断荣获众多权威国际大奖,更行销至全球35个发达国家,被世界各地的高品味人士誉为真正的佳酿。



品牌工艺


汤玛丁酿造威士忌使用Alt-NA-Frith艾特纳费斯河的软水,那是源于苏格兰高地的融雪,从杜松山林间,经过泥煤、石南及坚硬的花岗岩过滤后而成的,被誉为苏格兰高地最为清澈纯净的高品质自然水源,酿造的威士忌被誉为苏格兰高地的代表。



蒸馏厂共有12个不锈钢发酵桶,每一个发酵桶的容量为42,600升。发酵之后的液体会被抽取到蒸馏机中进行蒸馏。汤玛丁共有6组蒸馏机,但是投入使用的再馏机只有4个。酒厂蒸馏机的产能为5百万升,远高于蒸馏厂目前的产量,即使蒸馏厂的产量在逐年攀升。



蒸馏完成之后,就进入了陈年阶段。汤玛丁共有14个仓库,可陈放170,000桶威士忌。汤玛丁用于陈年的木桶包括雪莉桶、波特桶、美国新橡木桶和波本桶。在注入威士忌陈年之前,这些橡木桶会经过汤玛丁严格的检查和修理。



2021-07-23 12:22:00

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