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麦卡伦18年双雪莉桶单一麦芽苏格兰威士忌 Macallan 18 Year Old Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml

来源: 作者: 2022-08-10

编辑最后更新 2022年08月10日,麦卡伦双雪莉桶18年威士忌是一款平衡圆润的单一麦芽威士忌,在美国雪莉桶和欧洲雪莉桶中陈年了18年。美国橡木雪莉桶在欧洲橡木的淡淡香料味中加入了柔和的香草味,赋予威士忌一种更香甜、更温暖的风味和特质。

麦卡伦18年双雪莉桶
单一麦芽威士忌

Macallan 18YO Double Cask
Highland Single Malt Scotland Whisky


度数:43%vol
容量:700ml
产区:苏格兰斯佩塞(Speyside)



双雪莉桶

两种独特的橡木,为这款出色的单一麦芽威士忌带来了和谐圆润。我们的双雪莉桶威士忌,在两种橡木和精选的手工木桶中熟成,木桶则采用干型(不甜)的欧罗索雪莉酒进行陈年。美国橡木产生香草、柑橘和奶油糖果的柔和风味,欧洲橡木则带来麦卡伦威士忌清晰可辨的淡淡香料味。一旦熟成,两种卓越的威士忌就融为一体,酿造出一款独特的单一麦芽威士忌,具有更香甜、更温暖的口感和特质。有多种品饮方式,包括纯饮,加冰,或调制成鸡尾酒。



品鉴记录

颜色: 蜂蜜般的琥珀色。

气味: 干果、生姜和太妃糖。有浓郁的橙子味,带有丁香和肉豆蔻的淡淡风味。

口味: 浓郁的葡萄干和无核小葡萄味,带有焦糖、香草和生姜的风味,木质香料味和清新的柑橘味与之相均衡。

余味: 温暖的橡木香辛料味,带有生姜的风味,之后转为甜橙味。



无可比拟

在全球所有的威士忌酒厂中.只有麦卡伦酒厂在30多年来.坚持使用最佳及最贵的橡木桶来为16%的精华酒心进行陈酿.以目前麦卡伦酒厂所用的欧洲雪莉桶为例,麦卡伦由超过四十年经验的WOOQ MASTER全程监督雪莉橡木捅制成,由西班牙北部原始橡木林区开始.至西班牙南部雪莉酒桶完成润陈的酒仓,其制桶过程共计历时6年.这是目前所有其他威士忌酒厂无法与麦卡伦相互比拟的.麦卡伦在橡木桶上的无比坚持,是成就每一瓶麦卡伦珍贵酒液的重要成因。



品牌介绍


麦卡伦(macallan)酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上,自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标,因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器,遗迹用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持,麦卡伦刻意保留传统酿造方法,为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。



品牌工艺


来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦,拥有绝佳的纯净水质与适合酿酒的气候和地形,麦卡伦酒厂占地390英亩,我们保留90英亩农地种植我们自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常著名的垂钓圣地。



The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区最小巧的蒸馏器。其独特的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现最大面积的接触,有助于浓缩「新酒」,并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道,这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个,均由铜打造而成,每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。



我们的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成,并且香气和口味独特的最主要原因。这些橡木桶依据我们自己的规格打造,占The Macallan 最终香气和口味的80%。正因如此,我们在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本,远远超过任何其他蒸馏酒厂。



2021-07-25 15:22:00

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