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盘点植物奶五大优点,除了燕麦还有这些植物奶!

来源: 作者: 2022-08-10

编辑最后更新 2022年08月10日,台湾植物奶的市场规模一年高达新台币 60 亿元!滑顺的口感质地、香醇的谷物风味受到网友热烈讨论,许多连锁饮料业者也都纷纷推出换购植物奶的服务。植物奶究竟好在哪里呢?一起来看看!...

什么是植物奶?

“植物奶”泛指以植物为原料,经过浸泡、研磨等流程产出的液体,口感及营养价值较茶类、咖啡等其他饮料更近似于牛奶、羊奶的饮品。最早是从欧美开始盛行的一种饮品,作为牛羊奶等动物奶的替代品,现在已是国际市场上热门的讨论品项。

台湾常见的豆浆、米浆也是属于植物奶的一种,所以我们其实早就在喝植物奶了!近年越来越多人开始喝燕麦、杏仁、椰子米制作成的植物奶,不仅素食者可以喝,还可以为地球做环保。

植物奶有哪些?

由于燕麦奶受到大众的喜爱,并且有许多益处,连带的让整个植物奶产品一时之间蔚为风潮。除了人尽皆知的燕麦奶,杏仁、夏威夷果、椰子米、核桃、腰果、坚果、黑豆等等也都是正在崛起的植物奶种类,每一种植物奶所能提供的营养成分都不同,大家可以依照自身的需求饮用。

为什么要喝植物奶?植物奶的5大好处!

适合乳糖不耐症的人

亚洲人有满高比例的人有乳糖不耐的问题,喝牛奶就会出现腹胀、腹泻的症状,而植物奶是完全不含乳糖的,对于想要喝拿铁又怕拉肚子的人可说是天降救星。

改善肤质超有感

这个优点一定许多人有经验!牛奶中含有一些特定的成分会使一些人皮肤不稳定,容易长痘痘或呈现湿疹发炎的状态,戒掉牛奶改喝植物奶后肤况好转许多,再也不会满脸闷痘。

减糖饮食者,担心全脂牛奶的糖分过高

大部分植物奶的热量和脂肪都比牛奶来还要少,而且不含胆固醇,对于要体重控制的人来说很适合,而植物奶中的膳食纤维也可以增加饱足感,减少一些食物的摄取量。

适合素食者,素食也能喝拿铁的福音来了!

有些素食主义者是不能喝牛奶的,也就间接的无法品尝拿铁的美好风味,但自从有了植物奶后,不少手摇饮料店也有推出更换燕麦奶的服务,素食主义者也终于能喝到国民饮料珍奶和各种奶类饮品啦~

环保意识高,希望减缓地球暖化、友善环境

与植物奶相比,养一头牛比养一堆草还需要更多的水和资源,畜牧业对于碳排放量的问题一直存在着,近年来全球暖化议题以及人民环保意识提升,让许多人开始倾向购买碳排放量较低的绿色产品,植物奶就是其一。

2021-10-05 12:24:00

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