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台湾大卖场葡萄酒(家乐福/Costco/大润发/全联) 新手选购小指南

来源: 作者: 2022-08-10

编辑最后更新 2022年08月10日,身为葡萄酒新手,常常在卖场被琳琅满目的葡萄酒淹没,陷入选择困难?这篇文章为你分析在大卖场买酒的优缺点,也教你在选酒时,不再只靠价钱和酒标的设计盲选!...

大卖场葡萄酒优缺分析

优点:最吸引人的,绝对是低廉的价格!在购买时不会有人在旁边监视,让你自己慢慢逛。若单纯想要找和朋友聚会、搭餐的轻松酒款,可以用少少的预算轻松入手。

缺点:主要都是大量生产的酒,小农、非主流、自然派酒款几乎找不到。加上中间的货运物流难以掌控,在架上的温度、时间等都不一定,所以有机会买到“被热到”的酒。

不妨看看酒瓶后的背标

大卖场的酒,有可能是卖场自己进口的、也可能是帮其他进口商上架贩售的,要分辨是谁进口的,只要看看酒瓶的背标,都会写明进口商!例如家乐福会写“家福股份有限公司”,而大润发的酒款则是写“大润发流通事业股份有限公司”,Costco 则是“好市多股份有限公司”等等。

反之,若是葡萄酒商所进口的,背标就会是该家进口商的名字唷,常见的有长荣、茂世等。

一般来说,卖场自己进口的酒价格会较低(因为少了进口商居中),降价幅度较广 ; 但进口商进口的酒款,相对品质有保障,选择也非常丰富,所以“是谁进口的”,只是选酒时参考的依据之一,不代表葡萄酒的品质唷!

找到自己的需求

不管在哪里买酒,了解自己为何买酒、想找怎样的酒,是避免踩雷最重要的方法。若已对葡萄酒知识有基础,可以直接找想要的产区、品种,若完全不了解,可以问自己几个问题:“预算多少?”“红、白、气泡?”“甜还是不甜?”“偏浓郁或是偏清爽?”

关于如何正确地请人推荐一款适合的酒,可以看这篇文章。

现在卖场几乎都相当友善,会加上有文字叙述的小牌子,上面的 Tasting notes 是不错的参考依据,若毫无头绪,建议可以加入一些卖场葡萄酒社团,听听网友们的意见,以下列出几个:

  • 小资男女的红酒笔记本酒友社团

  • 家乐福微醺酒友会

  • Costco好市多 葡萄酒选购指南

若对年份、产区、品牌、陈年潜力没有特别的要求,基本上我觉得 500~900 元台币的这个区间,在大卖场就可以挑到许多品质不错的好酒!

我都去哪里买葡萄酒?

住在法国时,我最常消费的大型市场就是 Carrefour 和 Auchan,而回到台湾,两间则分别变成家乐福和大润发,选酒都相当丰富。两者相较起来,我更常去家乐福买,单纯因为家乐福有非常多的进口商品,特别是禾法颂系列(reflets de france),所以常常跑一趟家乐福,一次补足进口食材和葡萄酒。

Costco 时不时会有和酒商合作的活动,有试喝,但在塑胶小杯里其实喝不太出酒的味道,加上温度也不对,个人觉得不是太有帮助 ; 而全联则是我和朋友出去露营、聚会时最常买酒的地方。除了主流大卖场外,有一间日商卖场比较少人知道:叫“咖乐迪咖啡农场”,他们除了咖啡豆、日系食品杂货外,其实有相当丰富的选酒,上次还在店里找到了相当少见的意大利白酒“Est! Est!! Est!!! di Montefiascone”,在这边也推荐给大家!

另外,在法国各城市随处可见的葡萄酒专卖店 Nicolas 也在前阵子进军台湾,在台北的安和路二段,我偶而会进去逛逛,当中有几支自有品牌的酒款价格非常亲民,有不少 500-600 元的选择,一些较少见的产区,像是科西嘉岛的红白酒,在这边也有。

大卖场适合买送礼用酒吗?

若是送礼用的葡萄酒,我会避免在大卖场买(特别如果是要送给懂酒的人),因为价格透明,也比较难找到特别的酒款。但若是临时应急,真的需要在大卖场找送礼用酒,我会建议可以买大厂牌的烈酒(威士忌、干邑等)或是香槟,这两样不管在哪个通路,价位本来就很透明,依照自己的预算挑选即可,不会踩雷。

我是蚂蚁人,怎么找到会甜的酒?

身边很多朋友其实无糖不欢,不管红酒白酒气泡酒,最喜欢带点甜的。若想要一眼看出那瓶酒是不是甜的,可以记着以下几个名词,只要在酒标上面看到这些字样,就是甜酒唷!

  • Doux, Dolce, Dulce(这些的意思都是“甜”)

  • Demi-sec(“微甜”,常见于气泡酒)

  • Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese(德国甜白的不同甜度标示,从较不甜排到最甜)

  • Eiswein, Ice wine(冰酒)

  • Moscato, muscat(蜜斯嘉葡萄的名字,在卖场 99% 以上的机会都是甜的)

  • Port, Porto(葡萄牙波特酒,甜!)

此外,酒精度特别低的(11% 以下)、酒精度特别高的(15% 以上)也都可能是甜酒唷!

2021-10-08 10:26:00

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