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天冷只想喝热饮?小心喝多了恐致癌!

来源: 作者: 2022-11-30

编辑最后更新 2022年11月30日,天气越来越冷,选择喝热饮的人也越来越多,我们常听见中医师说喝冷饮对身体不好,但你知道只喝热饮也对身体有害吗?...

选择冷饮还是热饮?

我们常听中医说:“喝冷饮会使脾胃受寒。”但是只喝热饮的人也要注意!长时间饮用过热的饮品、汤品也会对身体造成负担,可能会提升罹患食道癌的风险,尤其是冬季我们常常不自觉喝过热的饮品,今天就来看看喝热饮该注意的事情吧!

喝太热恐提升致癌风险

日本营养师平井千里以一名女大学生为研究对象的研究结果显示,喝过热的饮品会使食道受伤,因为食道没有与肠胃相同的保护膜,因此当我们在喝烫的饮料时,食道会因为热度稍微受到烫伤,而持续刺激食道会让细胞持续受伤,当细胞再生的次数增加的同时,突变的可能性也会增加,致癌的风险也越高。

根据世界卫生组织底下的研究机关“国际癌症研究所”资料显示,无关饮料种类,摄氏 65 度以上的饮品就会容易导致食道癌,因为热水刺激会造成正常食道黏膜转变成鳞状细胞癌。而冬天不只是会喝热饮,热汤也是个常常被大家忽略的部分,羊肉炉、姜母鸭、火锅、麻油鸡等都需要注意,当大家在进补的同时也要注意不要一直喝太烫的汤,避免食道不小心灼伤。

一起避免致癌!

虽然冬天真的都会很想喝烫烫的饮品来暖和身体,不过为了避免因为喝太烫而增加罹癌风险,喝热汤、热饮之前记得先“放凉”一下,入口前先吹一吹,就能放心的喝热热的饮品暖身啦!

source:营养师平井千里

2021-12-05 18:23:00

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